Bachour by Mata
Endereço: Alameda Rio Claro, 190 - Bela Vista - São Paulo - SP ver no mapa
segunda-feira 08:00 - 22:00
terça-feira 08:00 - 22:00
quarta-feira 08:00 - 22:00
quinta-feira 08:00 - 22:00
sexta-feira 08:00 - 22:00
sábado 08:00 - 22:00
domingo 08:00 - 17:00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (58)
Resenha por Beatriz Imagure
A doceria do chef porto-riquenho Antonio Bachour, um dos mais renomados confeiteiros do mundo, não se resume a vender sobremesas — funciona também como restaurante e oferece uma linha de brunch. Inaugurada em julho de 2026 no Complexo Mata São Paulo, ganhador na categoria Estreia do Ano por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, ocupa um belo espaço concebido por Alex Allard e projetado pelo arquiteto Guto Requena. No ambiente, chama atenção a colorida vitrine de tentadoras guloseimas. Vale a pena provar o shortcake de morango (R$ 65,00), feito com bolo de amêndoa e framboesa recheado de geleia de morango e envolto por musse e creme diplomata de baunilha. Para decorar, leva ainda framboesas frescas na cobertura. Outra opção é o exótico (R$ 55,00), de base crocante de coco com creme de maracujá, geleia da mesma fruta com manga e ganache de coco para finalizar a combinação equilibrada entre a doçura e o azedinho.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.
