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Saulo Yassuda, repórter e crítico de bares de VEJA São Paulo Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Delivery: hambúrgueres de bares com boas companhias etílicas

Dicas de sanduíches, drinques e cervejas para consumir em casa

Por Saulo Yassuda Atualizado em 20 jan 2022, 14h06 - Publicado em 5 mar 2021, 06h30

É hora de sossegar em casa, mas nem por isso deixar de comer — e beber — bem. Selecionei seis endereços que têm delivery de hambúrgueres de qualidade e alguma birita para acompanhar. Confira.

ASTOR
Sanduba classudo > O trio de bares tem carinho especial pela cozinha. Com nome de ici burger (R$ 46,00), emprestado do restaurante-irmão Ici Brasserie, o hambúrguer de carne maturada a seco vai no pão com queijo cheddar, picles e cebola caramelada. Dá direito a uma porção de batata chips.
Clássicos envasados > Drinques como o manhattan (uísque, vermute tinto e bitter; R$ 30,00) chegam em garrafa.
Delivery: Próprio, iFood e Rappi. Tem sistema de retirada.

Astor: ici burger é pão com queijo cheddar, picles, cebola caramelada e hambúrguer
Astor: ici burger  leva no pão carne, queijo cheddar, picles e cebola caramelada Divulgação/Divulgação

BOTECO MANO DO CÉU
Especialidade boêmia > Do microbar é expedido o mano lanche feliz (hambúrguer de 100 gramas, cheddar, cebola-roxa, picles e molho da casa; R$ 23,00).
Drinques amarguinhos > O sanduba pode entrar num combo (R$ 59,00) com meia porção de fritas fininhas e um drinque (90 mililitros) como o bitter giuseppe, de Cynar, vermute, limão e bitter.
Delivery: iFood e Rappi. Tem sistema de retirada. 

Bitter giuseppe: feito com cynar, vermute, limão e bitter
Bitter giuseppe, do Mano do Céu: feito com Cynar, vermute, limão e bitter Rodrigo Vieira/Divulgação

CÃO VEIO
Receitas de MasterChef > Comandando pelo chef-celebridade Henrique Fogaça, do reality MasterChef, o bar entrega hambúrgueres como o bulldog inglês: disco de carne moída de 160 gramas, cheddar, farofa de bacon, pepino em conserva e cebola-roxa caramelada no pão preto (R$ 39,00, com batata frita rústica).
Gelada de banda > Produzida pela Bamberg, a cerveja CPM 22 sai por R$ 20,00 (355 mililitros).
Delivery: iFood. Tem sistema de retirada. 

CHIMICHURRI PARRILLA
Gostinho de churrasco > O premiado boteco argentino é conhecido pelas carnes. Na parrilla, estagia o hambúrguer de angus (180 gramas) que, com queijo prato, compõe o cheeseburger (R$ 29,00).
Cerveja levinha > A Ribeirão Lager (R$ 12,00, 355 mililitros), da Colorado, é a poção para molhar bem o bico.
Delivery: Rappi. Tem sistema de retirada.

Quintal DeBetti: cheese salada bacon
Quintal deBetti: cheese salada bacon com carne dry aged Ricardo D'Angelo/Divulgação
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QUINTAL DEBETTI
Direto da grelha > O cheese salada bacon leva hambúrguer de carne dry aged feito na brasa, cheddar, alface-americana e bacon no brioche (R$ 46,00).
Loirinha > Peça a cerveja Três Fidalgas (R$ 24,00, 600 mililitros).
Delivery: Próprio, Rappi. Tem sistema de retirada. 

SERTÓ BAR
Tradição local > O endereço expede o marco zero (R$ 35,00), combinação de disco de carne, cheddar, geleia de cebola-­roxa, bacon e maionese da casa no brioche.
Misturas criativas > São entregues em casa drinques como o general jardim (R$ 39,00), de gim, suco de cítricos, xarope de capim-santo com mate e Fernet Branca.
Delivery: iFood e Rappi. Tem sistema de retirada

 

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