Vinho e Algo Mais
Por Por Marcelo Copello
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Do suave de mesa ao lambrusco, rótulos rejeitados pelos especialistas provam que prazer e prestígio nem sempre andam na mesma taça
Enquanto o consumo global cai ao menor nível em quase sete décadas, o turismo do vinho acelera
O branco da Borgonha tornou-se nos últimos anos um dos vinhos franceses mais comentados e vendidos do Brasil
O universo de acessórios de vinho para pais entusiastas da bebida
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Conheça equipamentos dos mais diversos estilos que são ótimas opções de presente no domingo (9)
Da França à Itália, a uva conquistou consumidores e hoje se tornou o novo fenômeno de público
Longe de ser uma questão de resistência, são diferenças biológicas que fazem que elas sintam mais intensamente os efeitos do álcool
Espumante sem bolhas: o que acontece com o rótulo ao envelhecer
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Com o tempo, muitas garrafas perdem as borbulhas visíveis, mas ainda mantém o gás carbônico dissolvido
Amores engarrafados: o vinho e as diferentes formas de querer bem
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Assim como certos rótulos precisam de tempo para revelar complexidade, alguns amores encontram sua chance na segunda vez
Entre opções mais doces da juventude, até versões mais potentes, o paladar da bebida se transforma com o tempo
A cepa que antes tinha papel secundário,, hoje assume o protagonismo e é a queridinha de amantes da bebida
5 manias de fãs de tintos e brancos que podem salvar uma noite
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Quem convive com o vinho há muito tempo, desenvolve hábitos que podem ajudar em uma reunião entre amigos
Dia das Mães: 3 dicas para presenteá-la com o vinho que mais combina com a personalidade dela
Adega do Copello: 10 rótulos provados pelo especialista da Vejinha
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O colunista revela brancos, tintos e um vinho de sobremesa desarrolhados recentemente
Você está decantando certo? Entenda os 8 níveis de oxigenação dos vinhos
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Nem todos eles precisa de ar — e o excesso pode arruinar a taça
Com milhares de produtores e ampla diversidade, a região vai muito além dos rótulos milionários e revela opções de qualidade para o dia a dia
Páscoa com vinho: 4 dicas de rótulos para harmonizar a refeição
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Descubra opções que combinam com os pratos tradicionais da data e torne o encontro à mesa ainda mais especial
De estoques elevados à consolidação dos brancos, dirigentes do setor apontam um ano de menos euforia e mais maturidade para o mercado brasileiro da bebida
Nem sempre o ano da colheita aparece na garrafa e, quando isso acontece, há razões técnicas e de estilo por trás da escolha
Confira rótulos e dicas para levar sua bebida e desacelerar ao ar livre
Originária do noroeste da Península Ibérica, essa cepa aromática e resistente vive uma expansão e chegou até em Bordeaux
Estudo indica que a bebida não causa enxaqueca na população geral; reação depende de fatores individuais e bioquímicos
Descubra qual ou quais podem ser os campeões na fabricação de bebida de qualidade
Consumidor brasileiro está disposto a pagar mais e a tratar o estilo com o mesmo respeito antes reservado só aos grandes tintos
Há dogmas no mundo do vinho que resistem mais por tradição do que por lógica. Entenda
O que a neurociência tem a ver com o prazer de tomar espumante
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Ao abrir uma garrafa da bebida, as borbulhas proporcionam uma experiência sensorial. Entenda
Confira uma seleção de vinhos de alto nível, entre champanhe, branco, tintos e Porto
Escolher os rótulos do jantar de família pode ser um grande desafio
Decantação de espumantes: a prática que divide opiniões e pode surpreender
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Especialistas recomendam cuidado no serviço e ressaltam ganhos aromáticos em rótulos mais complexos
Aquecimento global, escassez de mão de obra e exigências atuais do mercado delineiam o futuro do segmento
A ilusão do momento perfeito para desarrolhar uma garrafa especial
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Uma discussão sobre o tempo que se deve esperar para abrir os rótulos mais surpreendentes da adega pessoal
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