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Por Arnaldo Lorençato
O editor-sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Prêmio da ABS elege os melhores no serviço de bebidas

Apothek e Empório Alto dos Pinheiros, campeões em VEJA COMER & BEBER, estão entre os premiados

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Atualizado em 26 out 2018, 07h00 - Publicado em 26 out 2018, 07h00

Pela primeira vez em quase trinta anos de história, a Associação Brasileira de Sommeliers São Paulo (ABS-SP) elege os destaques da categoria no serviço de bebidas.

Em cerimônia realizada no espaço gastronômico Felice e Maria, do restaurateur Massimo Ferrari, foram premiados nomes em sete categorias.

Entre os ganhadores estão o sommelier Gabriel Raele, da casa de grelhados Flemming’s, e os campeões da mais recente edição COMER & BEBER Apothek (melhor carta de coquetéis) e Empório Alto dos Pinheiros (melhor carta de cervejas).

Segundo lugar entre as churrascarias da capital, o Varanda faturou o título de carta de vinhos. Foi para Ciro Lilla, dono da importadora Mistral e ex-presidente da ABS, a chancela de personalidade do ano.

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Gabriel Raele, da casa de grelhados Flemming’s: melhor sommelier (Divulgação/Divulgação)

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