Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Liderada por Edson Leite e Adélia Rodrigues, a escola luta contra o desperdício e pela inclusão de mulheres negras no mercado de trabalho
No mês da Consciência Negra, veja destaques da gastronomia de SP
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Chefs, benfeitores sociais, bartenders, sommeliers e confeiteiros representam a força da culinária afro-brasileira na cidade
Preto Cozinha propõe um encontro gastronômico entre África e Bahia
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O chef Rodrigo Freire recebe o nigeriano Ikenna Akwuebue para um menu em seis etapa durante dez dias
Champanhe Lallier é novidade de luxo no portfólio do Grupo Campari
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Produzidos na região de Aÿ, na França, os novos brut chegam ao país com exclusividade no Empório Varanda e a preços competitivos
Em seu primeiro trabalho-solo, a chef Giovanna Perrone cria um cardápio pensado como uma carta da bebida. Leia a crítica
Paola Carosella é a convidada de Manuelle Ferraz, do A Baianeira
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Na série Uma Noite no Museu, a anfitriã do restaurante brasileiro número 1 da cidade, no Masp, faz menu especial com a colega do melhor endereço variado
Pedidas com uma roupagem mais moderna, além de clássicos, estão entre as novas sugestões da casa de Pinheiros
Cortés Asador ganhará primeira unidade de rua na capital paulista
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Prevista para 2026, a nova churrascaria do Grupo Ráscal funcionará no térreo do hotel-butique v3rso Jardins, com projeto de Fabio Bruschini
Casarão no centro é sede do novo Yubari, dedicado à culinária japonesa
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Com consultoria de Jun Sakamoto, endereço que abrigou a Pizzaria Famiglia Mancini tem cardápio executado pelos chefs Rodrigo Hisi e Otávio Yuki
Conheça o Mokutan, novo izakaya que Fabio Honda vai abrir em Pinheiros
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O bar japonês fica disputada Rua Ferreira de Araujo e conta com projeto do arquiteto Otavio de Sanctis
Jantar Chefs pela Cura traz receitas de três chefs no Palácio Tangará
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O evento beneficente da TUCCA, com Edson Yamashita, Kazuo Harada e Filipe Rizatto, tem menu com verba destinada ao tratamento de crianças com câncer
O japonês Ryo Gastronomia apresenta novo menu sazonal com toques franceses
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O chef Edson Yamashita renova degustação em doze etapas, servida para oito pessoas com ingredientes como trufas frescas
Alex Atala e Pier Paolo Picchi preparam juntos um único jantar de trufas
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No Dalva e Dito, os chefs estrelados apresentam um menu italiano em cinco etapas com o fungo até na sobremesa. É na sexta (14)
Tica Pizza assa discos para cortar com a tesoura e comer com as mãos
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Projeto do jovem Caio Soares, casa tira do forno versões individuais de massa levíssima, feitas com ingredientes italianos. Leia a crítica
O chef Adriano Kanashiro faz um menu festivo apenas no jantar desta quarta (5)
A sequência de eventos La Quarta Donna tem menu de jantar harmonizado pela sommelière Joana Neuding neste dia 5
Comer & Beber Experience 2025 reúne 8000 pessoas com o melhor da gastronomia e shows
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Saiba quais foram os campeões de venda e quem visitou o evento no espaço ARCA, em São Paulo, que teve apresentação de Vanessa da Mata
Amadeus celebra 40 anos com menu especial criado por Bella Masano
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O restaurante de peixes e frutos do mar dos Jardins festeja com degustação de receitas icônicas
O Bar Europa chega à Alameda Gabriel Monteiro da Silva, pertinho do restaurante, e tem balcão e também serve vinhos em taça
Casa Allamanda, mix de bistrô e padaria, é um achado no Alto de Pinheiros
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Em uma região de São Paulo onde quase não há estabelecimentos de rua, um ambiente procura reproduzir Paris, em uma via arborizada. Leia a crítica
Bel Coelho assina cardápio do restaurante Quint.e, no hotel The Westin
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A chef leva receitas brasileiras à nova casa no Itaim Bibi, com pratos autorais ao lado de drinques de Marcelo Serrano
Quem são as doceiras modernas que se reúnem em SP para exibir criações
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Fãs de técnicas e pouco açúcar, Luiza Lafer (São Paulo), Bia Salles (Santos) e Juliana Penteado (Lisboa) fazem um encontro especial neste domingo (2)
Mesa São Paulo 2025 reúne chefs premiados no Memorial da América Latina
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Evento gastronômico traz chefs em três dias de palestras, degustações e experiências
Chefs brasileiros e estrangeiros preparam menus especiais a muitas mãos
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A série Jantares Magnos do Mesa São Paulo, com cozinheiros estrelados, tem jantares desta terça (28) ao domingo (2)
Comer & Beber Experience 2025: veja os restaurantes divididos por estilo
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O evento reúne 21 dos melhores representantes gastronômicos de São Paulo desta sexta (24) ao domingo (26) no espaço ARCA, na Vila Leopoldina
Em parceria com a Universal Pictures, o restaurante celebra o Halloween com opção disponível até dezembro
O prato da casa dos irmãos Bastos entra no menu executivo por R$ 89,00 com entrada e sobremesa, também em versão light
O que provar no Comer & Beber Experience. Confira os cardápios
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O evento gastronômico reúne 21 restaurantes e bares estrelados e premiados no espaço ARCA entre os dias 24 e 26
No restaurante de Claude Troisgros, o chef Pinda recebe o titular do Notiê para um menu especial com vieira, cordeiro e ingredientes brasileiros
A tradicional churrascaria troca de imóvel, mas continua na Rua Haddock Lobo, com novo projeto assinado por Isay Weinfeld
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