Quem disse que peru é sem graça?
Aprenda com cinco grandes restaurantes de Sâo Paulo a deixar esta carne tenra e saborosa
Por Ailin Aleixo 17 dez 2009, 12h18 | Atualizado em 27 dez 2016, 20h57
Peru virou, injustamente, sinômino de carne sem graça e sem sabor. Verdade seja dita: se você não souber temperar, realmente ele será o último item da sua ceia a permanecer intacto… Por isso nos consultamos com grandes chefs que nos passaram seus segredos para deixar esta ave deliciosa e suculenta
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( / Trindade)
