Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Ping Yang Thai Bar & Food celebra 3 anos com pratos inéditos
Evento apresenta quatro criações tailandesas do chef Maurício Santi e dos subchefs da casa
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12 mar 2026, 19h00
Um feito. Maurício Santi conseguiu colocar um endereço tailandês entre os favoritos dos paulistanos.
As filas constantes na porta do Ping Yang Thai Bar & Food, assim como a inauguração em novembro do ano passado do bar P’Lek, com petiscos asiáticos do outro lado da rua, são atestados do sucesso.
O restaurante especializado na ardida e fascinante culinária do país do Sudeste Asiático chega aos três anos lotado. A comemoração é neste domingo (15), entre 13h e 20h.
Santi aproveita a data para servir quatro pratos criados em conjunto com os subchefs Lúcia Caparroz e João Milanez, que estão na casa desde a inauguração.
Um deles é o pak boong fai deng moo (R$ 39,00), um salteado na panela wok de agrião chinês com lascas de barriga de porco, no qual os cozinheiros procuram manter a textura consistente do vegetal.
Rua doutor Melo alves, 767, Jardim Paulista, ☎ 91762-6008. → $$
Publicado em VEJA São Paulo de 13 de março de 2026, edição nº 2986.
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