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Tudo sobre latinos

Barú Marisquería

Por Saulo Yassuda Atualizado em 21 out 2021, 17h57 - Publicado em 25 out 2019, 01h00
Barú Marusquería

La Peruana Cevicheria

Por Da Redação Atualizado em 24 jun 2022, 12h46 - Publicado em 21 nov 2016, 16h20
Se a pandemia representa um período de despedidas com o fim em definitivo de muitos negócios ligados à gastronomia, também vale celebrar os restaurantes que, depois de um hiato, retornaram. É o caso do caprichado La Peruana Cevicheria, casa da chef Marisabel Woodman. Nascida em Piura, ao norte do país andino, a cozinheira deu início […]

Killa

Por Da Redação Atualizado em 18 abr 2017, 15h01 - Publicado em 21 nov 2016, 16h19
Voltou a funcionar no minúsculo espaço em que foi inaugurado. O menu foi (bem) enxugado, mas ficou o que interessa: os bons ceviches, saborosos e frescos. Na versão mais simples, o prato custa R$ 33,00. Outra pedida, o arroz chaufa (R$ 58,00) é um pratão de grãos úmidos com frutos do mar, cenoura, pimenta‑do‑reino e […]

COMER & BEBER 2016/2017: latinos

Por Arnaldo Lorençato, Helena Galante e Saulo Yassuda Atualizado em 20 jan 2022, 10h36 - Publicado em 21 out 2016, 23h00
Confira a seleção dos melhores endereços dessa categoria

Cebicheria Peruana

Por Da Redação Atualizado em 15 out 2020, 15h15 - Publicado em 21 out 2016, 10h15
É a antiga franquia do La Mar, que mudou de nome e endereço. Entre as trivialidades do cardápio está o clássico ceviche de peixe branco (R$ 77,00). Para uma opção quente, prove o arroz chaufa (frutos do mar no óleo com gergelim e uma omelete fina misturada aos grãos, R$ 71,00). Informações checadas entre agosto […]

Suri Ceviche Bar

Por Da Redação Atualizado em 30 jan 2019, 19h57 - Publicado em 21 out 2016, 10h14
Entre as sugestões principais, aparecem o filé de tainha grelhada com purê de berinjela e banana-da-terra.

Osaka Cocina Nikkei

Por Da Redação Atualizado em 22 out 2021, 13h44 - Publicado em 21 out 2016, 10h04
Descende de uma rede originária de Lima e é o melhor representante da culinária peruana na cidade.

Cuba Cuarteto

Por Da Redação Atualizado em 16 dez 2016, 13h41 - Publicado em 26 set 2016, 17h51
Quarteto formado por Fernando Ferrer, Pepe Cisneros, Eduardo Espasande e Aniel Someillan, apresenta sucessos e clássicos da música cubana, reinventados pela influência do jazz. Dia 30/9/2016.

La Cevicheria

Por Da Redação Atualizado em 18 abr 2017, 14h58 - Publicado em 25 set 2015, 17h40

Guanahaní

Por Da Redação Atualizado em 18 abr 2017, 15h03 - Publicado em 3 ago 2015, 15h05
Não é só o caprichado Suri Ceviche Bar que tem a Colômbia como inspiração. Esse também é o país da proprietária desta casa de Pinheiros, Pupi Lopez, que conta com o conterrâneo Jair Alfonso Abril Rojas no comando da cozinha. O chef faz para petiscar a picada do mar, um misto de peixe, lula em […]

VEJA COMER & BEBER São Paulo 2014: restaurantes latinos

Por Arnaldo Lorençato e Helena Galante [Colaboraram Saulo Yassuda e Sophia Braun] Atualizado em 20 jan 2022, 09h21 - Publicado em 17 out 2014, 04h00
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