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Tudo sobre benny novak

Marcelo Corrêa Bastos, do Jiquitaia, e Benny Novak, do Ici Bistrô, são alguns dos nomes que assumem a cozinha do restaurante aos sábados até junho
Com cenário e cardápio idênticos aos da extinta unidade da Rua Pará, a casa francesa nem parece que mudou de endereço
Também do chef Benny Novak, o Ici Bistrô passa a vender kit de sanduíche americano
Saiba o que acontecerá com o antigo restaurante, agora dedicado ao delivery, e o que o cozinheiro italiano pretende abrir no endereço
Ao lado do chef Marcelo Corrêa Bastos, nove convidados preparam especialidades por até 35 reais
Carlos Bertolazzi (Zena Caffè) e Gustavo Rozzino (TonTon) são alguns dos nomes que marcam presença na casa
Chef Benny Novak prepara jantar beneficente em sala VIP de cinema

Chef Benny Novak prepara jantar beneficente em sala VIP de cinema

Por Gabrielli Menezes
Atualizado em 20 jan 2022, 09h17 - Publicado em 22 ago 2016, 21h00
Sócio responsável pelas relações com a imprensa da CiaTC, ou Companhia Tradicional de Comércio, proprietária de casas como Original, Pirajá, Bráz e Lanchonete da Cidade, Edgard Bueno da Costa conta que, se não atrasar, a nova casa italiana do grupo deve ser inaugurada no jantar de 23 de dezembro. A Bráz Trattoria fica na cobertura […]
Com estreia nacional prevista para o dia 14 de agosto, a comédia Chef tem roteiro meio água com açúcar, mas ganha pontos ao retratar de forma convincente a vida na cozinha – e também ao exibir closes em receitas e pratos de fazer babar qualquer espectador. Dirigido por Jon Favreau, o mesmo da série blockbuster […]
Algumas mudanças em restaurantes são desastrosas em muitos casos. A saída de um chef, por exemplo, pode comprometer a qualidade do cardápio. + Restaurante francês com cozinha de bistrô faz refeição completa a 34,50 reais + 10 pizzarias com redondas de dar água na boca + 50 menus executivos por até 50 reais Fundador com […]
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Um dos maiores talentos entre os jovens cozinheiros em atuação na capital paulista assume o comando culinário do charmoso restaurante italiano
Ici Bistrô lança carta de gelos gourmets

Ici Bistrô lança carta de gelos gourmets

Por Sophia Braun
Atualizado em 20 jan 2022, 10h05 - Publicado em 9 Maio 2013, 19h39

Aprenda a fazer o sanduíche de pastrami do 210 Diner

Por Nathalia Zaccaro
Atualizado em 20 jan 2022, 09h28 - Publicado em 15 fev 2013, 18h40
Ici Brasserie oferece pratos saborosos no Shopping JK Iguatemi

Ici Brasserie oferece pratos saborosos no Shopping JK Iguatemi

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 20 jan 2022, 09h28 - Publicado em 7 fev 2013, 10h01
Ao longo deste primeiro ano do blog, vários chefs cederam suas receitas para que fossem publicadas nesta página. Provei todas elas em visitas a restaurantes da cidade. Selecionei dez, que apresento neste caderno eletrônico para você tentar fazê-las em casa. Variam de um acompanhamento para saladas, peixes e carnes, como o delicioso vinagrete de abacaxi, […]
Depois de uma reforma que durou pouco mais de um mês, o Ici Bistrô acaba de ser reaberto. Começou a funcionar meia hora atrás. Confira em primeira mão todos os detalhes do novo ambiente. Quem for ao restaurante francês de Benny Novak encontrará o salão decorado pelo designer coreano Jae H. Kim, radicado em Nova […]
Os fãs podem continuar tranquilos. Não, o Ici Bistrô não adotará um menu contemporâneo afrancesado como na época em que foi aberto e funcionava na Rua Mato Grosso, onde hoje está o Oryza. Estão previstas transformações radicais no restaurante, mas apenas na decoração. “Estava na hora de mudar”, diz Novak. Encantado pelo visual americanizado criado […]
Receita do chef Benny Novak, do Ici Bistrô (rende 10 porções) + Leia sobre a reforma do Ici Bistrô Ingredientes Para a barriga de porco 1,5 kg de barriga de porco com a pele Sal Azeite de oliva Pimenta-do-reino 3 cabeças de alho cortadas na horizontal Tomilho 400 ml de vinho branco 450 ml de […]
Nesta reta final da edição “Comer & Beber”, que completa quinze anos em setembro, o segmento de restaurantes está um agito só, quase frenético. As novidades não param até mesmo em casas clássicas da cidade. Veja só: 1 Instalado junto à praça de alimentação do Shopping Top Center, o tradicional Miyabi teve uma baixa de […]

Roteiro até 50 reais: Benny Novak indica bons programas

Por Giovana Romani e Nathalia Zaccaro [colaboraram Carolina Giovanelli, Carol Pascoal, Dirceu Alves Jr., Isabella Villalba e Jonas Lopes]
Atualizado em 5 dez 2016, 17h53 - Publicado em 30 jul 2011, 00h50
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Ici Bistrô: melhor francês

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 5 dez 2016, 19h08 - Publicado em 30 set 2009, 11h05
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