Tudo sobre Baby Beef Rubaiyat

Comer & Beber 2021: a melhor carne da cidade é do Rubaiyat

Por
Blog do Lorençato | 21 out 2021, 21h13

Recordista de prêmios nos 25 anos deste guia, a casa de grelhados retorna ao topo do pódio pela qualidade incomparável dos cortes

Cozinha do Lorençato convida Belarmino Iglesias Filho

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Blog do Lorençato | 29 Maio 2020, 07h30

O empresário, à frente do Grupo Rubaiyat, conta como está realizando a reabertura de seu restaurante em Madri

Rubaiyat oferece novo corte e “detalhe” no sabor chama a atenção

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Blog do Lorençato | 19 jul 2019, 06h00

O chuletón, pendurado em uma trave, é flambado na frente dos clientes

Restaurantes que ficam perto do metrô

Por Veja São Paulo
Atualizado em 20 jan 2022, 09h18 - Publicado em 11 Maio 2016, 17h17

Restaurante ensina culinária para crianças

Por Veja São Paulo
Atualizado em 5 dez 2016, 11h39 - Publicado em 10 fev 2016, 17h20

Edição do desconto: quatro campeões do Comer & Beber 2014 fazem promoções especiais

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Blog do Lorençato | 14 nov 2014, 17h22

Você tem até domingo para aproveitar. Quatro campeões da edição especial Comer & Beber 2014 oferecem mimos aos leitores de VEJA SÃO PAULO. É possível ganhar de 15% de desconto a uma degustação de quatro minissobremesas. Escolha o que mais lhe agrada: + A vida dos MasterChefs Elisa, Mohamad e Estefano além da TV + […]

Baby Beef Rubaiyat

Por Redação VEJASAOPAULO.COM
Atualizado em 20 jan 2022, 10h05 - Publicado em 22 ago 2013, 17h22

Paola Carosella deixa a diretoria executiva do Grupo Rubaiyat

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Blog do Lorençato | 27 abr 2013, 01h05

Não, ela não é mais diretora operacional do Grupo Rubaiyat. A chef Paola Carosella deixou o posto em 1º de março. “Não tinha condições de trabalhar full time”, explica a cozinheira e ex-executiva. “Precisava de tempo para me dedicar à minha filha, Francesca, que tem 1 ano e oito meses, e ao Arturito, do qual hoje […]

Entrevista com o chef Jefferson Rueda, do Attimo

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Blog do Lorençato | 20 jul 2012, 18h35

O chef Jefferson Rueda está contando os minutos até que chegue o próximo dia 30, uma segunda-feira. É quando o restaurante italiano Attimo deve abrir as portas para o público no almoço. Até lá, o estabelecimento permanece fechado. Recebe apenas convidados, amigos e familiares do próprio Rueda e de seus sócios, os empresários Marcelo e Ernesto […]

Do fundo da panela: La Casserole

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Blog do Lorençato | 30 mar 2012, 00h09

Em comemoração ao primeiro ano do blog, fiz uma série de posts, entre eles esta entrevista com Marie-France Henri, comandante do bistrô do centro

Tudo sobre o kobe beef

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Blog do Lorençato | 6 set 2011, 05h18

Gado típico do Japão, o wagyu é reconhecido internacionalmente pelo nome como foi batizada sua carne, o kobe beef. O curioso é que não há rebanhos bovinos na cidade portuária de Kobe. Aberta em 1868 ao comércio internacional, passou a receber muitos estrangeiros que ficavam maravilhados com carne servida na cidade. Foi assim que os corte extraídos do […]