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Padarias

IZA PADARIA ARTESANAL  Vitrine de pa¦âes e composic¦ºa¦âo de pa¦âes_03.jpg
Comida & Bebida

Iza Padaria Artesanal

Por gabriellimenezes - Atualizado em 10 Mar 2020, 14h45 - Publicado em 28 Feb 2020, 06h00
Faz quase dois meses que a Iza Padaria Artesanal estreou na Vila Madalena. Os pães oferecidos por lá, porém, não têm derrapadas comuns a debutantes. Pelo contrário, os exemplares úmidos, cascudos e cheios de alvéolos revelam que quem montou o negócio sabe o que está fazendo. Izabela Tavares trabalhou como modelo, mas vem se dedicando […]
Le Blé
Comida & Bebida

Le Blé Casa de Pães

Por gabriellimenezes - 21 Feb 2020, 06h00
Do salão para mais de 100 pessoas dá para ver os pães de fermentação natural entrando no forno a lastro no andar de cima
Brique_PanambyII
Comida & Bebida

Brique

Por gabriellimenezes - Atualizado em 17 Jan 2020, 07h00 - Publicado em 17 Jan 2020, 06h00
O empresário gaúcho Marcos Livi, responsável por casas de sucesso como o bar Quintana, no Brooklin, a pizzaria Napoli Centrale, em Pinheiros, e o espaço gastronômico Distrito Urbano, no Morumbi, está à frente de mais um negócio. A estreia da vez chama-­se Brique e, assim como o Distrito, é um estabelecimento multifuncional. Lembra uma megapadaria […]
Pace e Bene
Comida & Bebida

Pace e Bene

Por catherinebarros - Atualizado em 15 Nov 2019, 07h00 - Publicado em 15 Nov 2019, 06h00
A Pace e Bene, padoca instalada na fronteira dos bairros Sumaré e Perdizes, conquistou a vizinhança. Além de aceitar a presença de pets, conta com uma estante de brinquedos e outros objetos no interior da loja e ursinhos de pelúcia espalhados pelo sofá para entreter as crianças. O foco da cozinha são os pães de […]
BAGUETTE – Tatiana Abreu Estúdio Barbarella
Comida & Bebida

A Padeira

Por gabriellimenezes - 25 Oct 2019, 01h00
A micropadaria, de 35 metros quadrados, funciona em horário restrito
deli garage
Comida & Bebida

Deli Garage

Por Fábio Galib - 25 Oct 2019, 01h00
Que retorno! Após uma breve temporada em São Roque, cidade em que fez eventos e vendeu pães por encomenda, Fernanda Valdívia resolveu voltar à capital
São Paulo, SP 16/11/2017 COMIDINHAS – Padaria Santiago. Foto: Leo Martins
Comida & Bebida

Santiago Padaria Artesanal

Por Fábio Galib - Atualizado em 21 Nov 2019, 14h13 - Publicado em 25 Oct 2019, 01h00
Só há qualidades nos pães de Tiago Saraiva e de Lucas Alves. A dupla ganhou experiência ao oferecer a especialidade por encomenda até abrir a agradável loja de esquina em Perdizes. Para provar a seleção do dia, peça a cesta (R$ 22,00) com uma manteiga (R$ 4,00) para besuntar. Bem servida, a porção vai com […]
Padoca do Maní
Comida & Bebida

Padoca do Maní – Shopping Iguatemi

Por catherinebarros - Atualizado em 12 Mar 2020, 18h17 - Publicado em 25 Oct 2019, 01h00
Um pão na chapa é uma alegria por si só. Mas pense nele douradinho, com sabor de manteiga derretida, textura leve, quase folhada, e até mais crocante pela presença de azeite na massa (R$ 13,00). Essa e outras trivialidades são elevadas à potência máxima nesta padaria de grife do Grupo Maní, que tem à frente […]
Padoca do Maní
Comida & Bebida

Padoca do Maní

Por Da Redação - 25 Oct 2019, 01h00
Passados quase dois anos da inauguração, a padaria que a chef Helena Rizzo abriu no comecinho de 2015 continua muvucada.
Fabrique Pão e Café – ovos mexidos
Comida & Bebida

Fabrique Pão e Café – Santa Cecília

Por catherinebarros - Atualizado em 11 Oct 2019, 14h24 - Publicado em 11 Oct 2019, 06h00
É tempo de expansão para a Fabrique Pão e Café. Após dois anos operando somente em Higienópolis, a produção foi transferida, em junho, para a Vila Romana, onde o dono José Carlos Gomes montou uma loja espaçosa. A novidade da vez fica em Santa Cecília. Aberta em meados de setembro no térreo de um prédio […]
De lá do Pão
Comida & Bebida

De Lá do Pão

Por catherinebarros - Atualizado em 23 Oct 2019, 15h59 - Publicado em 20 Sep 2019, 06h00
Essa padaria artesanal abriu as portas num sobrado da Vila Madalena em junho de 2019. A produção, no entanto, começou bem antes por meio de uma assinatura eletrônica. No espaço físico, o padeiro Iuri Barroso tira do forno o pão de azeitonas (R$ 17,00), o multigrãos (R$ 16,00), com quinoa vermelha, gergelim, linhaça doura- da, […]
Padaria da Esquina – Itaim Bibi
Comida & Bebida

Padaria da Esquina – Itaim Bibi

Por catherinebarros - Atualizado em 21 Oct 2019, 19h38 - Publicado em 30 Aug 2019, 06h00
Não se encontra em qualquer lugar tamanha variedade de pães e doces portugueses como nesta casa do chef Vitor Sobral, que ganhou mais um endereço em meados deste ano, quando a Taberna da Esquina, dos mesmos donos, foi transformada em padaria. Redondo e com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima, o pão doce de coco […]
Padaria Artesanal Mediterrain
Comida & Bebida

Mediterrain Padaria Artesanal

Por catherinebarros - Atualizado em 21 Oct 2019, 18h37 - Publicado em 2 Aug 2019, 06h00
Não era tão fácil achar pães de fermentação natural pela Zona Sul. Mas agora ficou. Esta padaria, tocada pelo sócio Ricardo Moisés, fica na movimentada Rua Gabriele D’Annunzio e oferece exemplares cheios de hidratação. No multigrãos (R$ 15,00), além de farinha de trigo, vão sementes de abóbora e de girassol, gergelins preto e branco, aveia […]
Pra lá de bom – pão de queijo
Comida & Bebida

Pra Lá de Bom – Moema

Por catherinebarros - Atualizado em 22 Oct 2019, 15h45 - Publicado em 7 Jun 2019, 06h00
Não é missão das mais fáceis achar um pão gostoso sem glúten nem lactose. Mas aqui ele está presente. Faz o tipo massudinho o de sementes de girassol, abóbora, linhaça dourada, chia e gergelim (R$ 40,00, 750 gramas). No lugar da farinha de trigo, a receita leva sarraceno e tefe (cereal comum na Etiópia). Também […]
A Fornada Tostadas- patriotic e espanhol_04
Comida & Bebida

A Fornada

Por gabriellimenezes - Atualizado em 21 Oct 2019, 17h28 - Publicado em 29 Mar 2019, 06h00
Preparados com fermentação natural e ingredientes orgânicos, os pães brilham em receitas que convidam para um brunch
Padaria Migalha
Comida & Bebida

Padaria Migalha Selvagem

Por gabriellimenezes - Atualizado em 21 Oct 2019, 20h12 - Publicado em 14 Dec 2018, 06h00
Criativo, ele inventa sabores a partir de uma base única, feita com farinha francesa e fermentação longa
Comida & Bebida

Marie Marie Bakery

Por gabriellimenezes - Atualizado em 21 Oct 2019, 18h28 - Publicado em 23 Nov 2018, 07h00
Os ótimos doces preparados por Maria Daniela Meneghini estão em diversos endereços da cidade
ZAN PAN
Comida & Bebida

Zan Pan

Por gabriellimenezes - Atualizado em 22 Oct 2019, 16h10 - Publicado em 12 Oct 2018, 07h00
A proprietária Gabriella Zanforlin entrega bons resultados, como o cascudo integral e o azedinho sourdough
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Comida & Bebida

Pão – Pinheiros

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues - Atualizado em 23 May 2019, 22h28 - Publicado em 27 Sep 2018, 19h08
O negócio capitaneado pelo padeiro e sócio Rafael Rosa vem crescendo como fermento. No fim do ano passado, foi aberta uma unidade no Itaim, no local onde funcionara o finado The Gourmet Tea e onde é montado um bufê vegetariano de almoço ao longo da semana, a R$ 51,90 por pessoa. Em fevereiro, a marca chegou […]
Comida & Bebida

Pão – Vila Madalena

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues - Atualizado em 4 Feb 2019, 17h55 - Publicado em 27 Sep 2018, 19h05
O negócio capitaneado pelo padeiro e sócio Rafael Rosa vem crescendo como fermento. No fim do ano passado, foi aberta uma unidade no Itaim, no local onde funcionara o finado The Gourmet Tea e onde é montado um bufê vegetariano de almoço ao longo da semana, a R$ 51,90 por pessoa. Em fevereiro, a marca chegou […]
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