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Iza Padaria Artesanal

(Desde 2020)

Tipos de Comidinhas: Padarias

VejaSP:

Endereço: Rua Wisard, 602 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 38191757

Site: izapadariaartesanal.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 13:00 - 22:00

quarta-feira 13:00 - 22:00

quinta-feira 13:00 - 22:00

sexta-feira 13:00 - 22:00

sábado 11:00 - 22:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Entrega em domicílio

Resenha por Gabriela Del' Moro e Saulo Yassuda

Devota da fermentação natural, a ex-modelo Izabela Tavares vende, por enquanto apenas para viagem, formosuras como as baguetes cascudas e úmidas por dentro (R$ 12,00 a unidade). Comprovam ainda o talento da padeira o pão de fôrma integral de massa elástica (R$ 27,00) e o pão de cranberry com amêndoa (R$ 33,00), daqueles bem aerados. Outra seção certeira do menu — e ampliada neste ano — é a de doces. Por vezes, aparecem por lá o choux cream (R$ 12,00 a unidade) de crosta delicada e recheio de creme de doce de leite e o fofinho bolo de azeite coberto por iogurte feito ali mesmo mais calda de frutas amarelas (R$ 30,00). À noite, os fornos voltam-se para as pizzas de longa fermentação, entre elas a margherita (R$ 36,00), com molho de tomate, muçarela de búfala e manjericão. Um senão é o horário da casa, bem restrito para aqueles que curtem comprar algo fresquinho para o café da manhã.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.

    Devota da fermentação natural, a ex-modelo Izabela Tavares vende, por enquanto apenas para viagem, formosuras como as baguetes cascudas e úmidas por dentro (R$ 12,00 a unidade). Comprovam ainda o talento da padeira o pão de fôrma integral de massa elástica (R$ 27,00) e o pão de cranberry com amêndoa (R$ 33,00), daqueles bem aerados. Outra seção certeira do menu — e ampliada neste ano — é a de doces. Por vezes, aparecem por lá o choux cream (R$ 12,00 a unidade) de crosta delicada e recheio de creme de doce de leite e o fofinho bolo de azeite coberto por iogurte feito ali mesmo mais calda de frutas amarelas (R$ 30,00). À noite, os fornos voltam-se para as pizzas de longa fermentação, entre elas a margherita (R$ 36,00), com molho de tomate, muçarela de búfala e manjericão. Um senão é o horário da casa, bem restrito para aqueles que curtem comprar algo fresquinho para o café da manhã.

    Informações checadas entre agosto e outubro de 2021.