Zestzing Padaria Artesanal

(Desde 2020)

Tipos de Comidinhas: Padarias

VejaSP:

Endereço: Alameda Tietê, 496 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 943409515

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 11:00 - 18:00

quarta-feira 11:00 - 18:00

quinta-feira 11:00 - 18:00

sexta-feira 11:00 - 18:00

sábado 10:00 - 15:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Acesso para deficientes

Resenha por Larissa Zapata e Saulo Yassuda

A padaria de inspiração parisiense possui uma vitrine e prateleiras que exibem os produtos fresquinhos das fornadas diárias. Vencedora da categoria por dois anos consecutivos pelo COMER & BEBER, em 2021 e 2022, tem pães de fermentação natural, folhados e uma linha de doces elaborados pela padeira Claudia Rezende e sua equipe. De longa fermentação, a minibaguete (R$ 11,00) tradicional é bem alveolada, tem casca crocante e miolo macio. Fofo, o brioche nanterre (R$ 33,00) possui textura amanteigada. Outra boa escolha, o pão de cranberry com nozes (R$ 35,00) leva uma mistura de farinhas integral, branca e de centeio que resulta em uma massa delicada, aerada e com ingredientes uniformemente distribuídos. Imperdível, o croissant (R$ 15,00) recebe a quantidade ideal de manteiga e fica perfeitamente laminado, além de ser crocante e douradinho por fora — aliás, toda a seção de viennoiserie é de excelência. Entre as opções açucaradas, o cinnamon roll (R$ 17,00) tem a forma de massa trançada coberta por um agradável creme de canela e açúcar mascavo, que oferece uma textura mais úmida e um leve toque amargo ao fundo.

Informações checadas entre julho e agosto de 2024.

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