COMER E BEBER

Receitas que combinam com os dias frios

Convide os amigos para comer, em sua casa, fondue, sopas e doces

Por Veja São Paulo
10 jun 2013, 12h16 • Atualizado em 16 Maio 2024, 17h35

O frio chega acompanhado de uma vontade irresistível de comer pratos reconfortantes como fondues, sopas e doces. Para quem curte cozinhar, selecionamos receitas que fazem sucesso na mesa de restaurantes badalados, como a sopa de cebola, do francês La Casserole, o petit gâteau do chef Erick Jacquin e a feijoada do chef Rodrigo Oliveira, servida no Esquina Mocotó.

+ Bares quentinhos e aconchegantes para curtir nos dias frios

No Blog do Lorençato, você também encontra algumas receitas. Confira:

+ Feijoada do Esquina Mocotó

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+ Espaguete à carbonara da Trattoria Fasano

+ Receita de bolinho de chuva

+ Erick Jacquin ensina sua receita de petit gatêau

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+ Faça mexilhões em molho de vinho branco

+ Aprenda a fazer cassoulet, a feijoada francesa

+ Saiba como preparar suflê de queijo gruyère

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+ Polenta cremosa com cogumelos crocantes

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Fondue 2273 (Adriano Conter / Aprenda a fazer fondue com as donas do restaurante Florina)

Aprenda a fazer fondue com as donas do restaurante Florina

Cristina, Rosalie e Monica Häfeli ensinam a preparar as receitas de queijo e de chocolate

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Saiba como fazer em casa a bebida típica das Festas Juninas nas noites mais frias do ano ( / O barman Kascão ensina a preparar vinho quente)

O barman Kascão ensina a preparar vinho quente

Saiba como fazer em casa a bebida típica das Festas Juninas nas noites mais frias do ano

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O chef Fernando Carneiro, do Consulado Mineiro, ensina a preparar o prato típico de festa junina ( / Canjica de milho branco com amendoim)

Canjica de milho branco com amendoim

O chef Fernando Carneiro, do Consulado Mineiro, ensina a preparar o prato típico de festa junina

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A chef Leila Kuczynski, do Arábia, ensina a preparar o caldo quente de sotaque libanês ( / Inove com uma sopa de lentilha vermelha e alho-poró)

Inove com uma sopa de lentilha vermelha e alho-poró

A chef Leila Kuczynski, do Arábia, ensina a preparar o caldo quente de sotaque libanês

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Veja dicas preciosas para acertar na bebida coada, passada na prensa francesa, na cafeteira italiana e no aeropress ( / Isabela Raposeiras ensina quatro métodos para preparar um ótimo café)

Isabela Raposeiras ensina quatro métodos para preparar um ótimo café

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A restauratrice Marie-France Henry ensina a fazer o caldo servido no restaurante francês ( / Aprenda a preparar a sopa de cebola do La Casserole)

Aprenda a preparar a sopa de cebola do La Casserole

A restauratrice Marie-France Henry ensina a fazer o caldo servido no restaurante francês

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Aprenda no vídeo a preparar a bebida com licor de café e de amêndoa ( / Como fazer um Amarula toasted almond)

Como fazer um Amarula toasted almond

Aprenda no vídeo a preparar a bebida com licor de café e de amêndoa