Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Continua após publicidade

Feira dos Campeões tem deliciosas opções veganas

Pratos, sobremesas e drinques sem ingredientes de origem animal fazem parte dos menus dos endereços participantes

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 19 nov 2022, 14h29 - Publicado em 19 nov 2022, 14h25
  • Seguir materia Seguindo materia
  • Por Gabriela Del’Moro

    Publicidade

    Reunindo o melhor da gastronomia paulistana no Conjunto Nacional neste sábado (19) e domingo (20) e na próxima semana (dias 24 a 27), a Feira dos Campeões Comer & Beber 2022 não poderia deixar de incluir opções veganas.

    Publicidade

    + Tudo sobre a Feira dos Campeões

    Com 23 estabelecimentos participantes entre restaurantes, bares e endereços de comidinhas, há sugestões de pratos, doces e drinques sem ingredientes de origem animal.

    Publicidade

    No japonês Aizomê, da chef Telma Shiraishi, o tirashizushi ganha versão sem peixe com cogumelos, algas e vegetais servidos sobre arroz com tempero de sushi. Custa 40 reais.

    Do melhor árabe da cidade, o Chef Benon frita, só neste fim de semana, um crocante faláfel (bolinho de grão-de-bico) servido com salada de tomate, cebola-roxa e rabanete mais molho tahine. A porção com três unidades sai a 30 reais. 

    Publicidade
    Continua após a publicidade

    Outro petisco para comer com as mãos, as batatas chips douradas e temperadas com salsa e páprica doce (20 reais) são vendidas pelo restaurante do ano, A Casa do Porco.

    Os pães de fermentação natural da Forno Fecchio também entram no segmento, caso das versões de abóbora (32 reais) e de centeio com sementes de girassol (36 reais).

    Publicidade

    Da ala etílica, o Bar dos Arcos prepara o jamburana: bourbon infusionado em flor de jambu, vermute e bitter (42 reais). Do Cineclube Cortina, bar revelação do ano, uma opção é o medo e delírio em Las Vegas, de cachaça, licor de cereja, suco de abacaxi, xarope de cítricos e aquafaba (35 reais).

    Para as formigas de plantão, a melhor sorveteria da cidade, Albero dei Gelati,  oferece gelados veganos – os sorbets – como os de limão com manjericão, de uvaia e de chocolate 70%. A bola sai a 20 reais.

    Publicidade

    FEIRA DOS CAMPEÕES COMER & BEBER 2022
    Onde: Conjunto Nacional, na Avenida Paulista, 2073, 1º andar (acesso pela rampa ou pelo elevador). Metrô: Consolação.
    Quando: 18 a 20 e 24 a 27 de novembro de 2022.
    Entrada no evento: 12h às 21h (qui, 24, até 20h).
    Ingresso: 60 reais
    Bilheteria digital: eventim

    Continua após a publicidade

    +Assine a Vejinha a partir de 9,90. 

    Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:

    Facebook: Arnaldo Lorençato

    Instagram: @alorencato

    Twitter: @alorencato

    Continua após a publicidade

    Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br

    Publicidade
    Publicidade

    Essa é uma matéria fechada para assinantes.
    Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

    Domine o fato. Confie na fonte.
    10 grandes marcas em uma única assinatura digital
    Impressa + Digital no App
    Impressa + Digital
    Impressa + Digital no App

    Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

    Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
    *Para assinantes da cidade de São Paulo

    a partir de R$ 39,90/mês

    PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
    Fechar

    Não vá embora sem ler essa matéria!
    Assista um anúncio e leia grátis
    CLIQUE AQUI.