Resenha por Gabriela Del' Moro

Original de Milão, a marca italiana aterrissou na capital paulista no ano passado, trazida pelo casal Fernanda Pamplona e Marco Giancola. Em apenas cinco meses de operação, a matriz de Pinheiros ganhou uma filial no Jardim Paulista. Nas cubas das duas unidades, aparecem pedidas clássicas como pistache, cremoso e sem excesso de dulçor, e outras mais inusitadas e com toque nacional, caso da deliciosa versão salgadinha de queijo da Serra da Canastra com castanha-de-caju e mel. Isentos de leite, os sorbets revelam o sabor natural dos ingredientes, como o de morango que conserva inclusive as sementinhas da fruta. Por R$ 12,00 vão dois sabores no copinho biodegradável e comestível de mandioca ou na casquinha feita lá mesmo.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

Original de Milão, a marca italiana aterrissou na capital paulista no ano passado, trazida pelo casal Fernanda Pamplona e Marco Giancola. Em apenas cinco meses de operação, a matriz de Pinheiros ganhou uma filial no Jardim Paulista. Nas cubas das duas unidades, aparecem pedidas clássicas como pistache, cremoso e sem excesso de dulçor, e outras mais inusitadas e com toque nacional, caso da deliciosa versão salgadinha de queijo da Serra da Canastra com castanha-de-caju e mel. Isentos de leite, os sorbets revelam o sabor natural dos ingredientes, como o de morango que conserva inclusive as sementinhas da fruta. Por R$ 12,00 vão dois sabores no copinho biodegradável e comestível de mandioca ou na casquinha feita lá mesmo.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

• Albero dei Gelati