Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Imma convida chefs para tarde de tapas regada a vinhos
Evento descontraído no Itaim Bibi terá a presença de Victor Senna, do Caco, e Ivan Santinho, do La Cura e Baixo Gastronômico, no domingo (20)
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18 jul 2025, 08h00
Titular do Imma, no Itaim Bibi, Marcelo Giachini abre as portas do restaurante para Victor Senna, do Caco, em Pinheiros, e Ivan Santinho, do La Cura e Baixo Gastronômico, na Vila Madalena, no domingo (20).
Anfitrião e colegas preparam uma tarde de Taças & Tapas, a partir das 14h.
De maneira informal, a clientela poderá circular pelos espaços do salão e provar petiscos e abastecer as taças com vinhos até as 19h.
As porções têm preços individuais entre R$ 15,00 e R$ 35,00.
São seis pedidas: tartare de carne com presunto ibérico, sanduíche de porco desfiado, croqueta de língua com morcilla, tartelete de atum com creme azedo mais bottarga, espetinho de polvo e nhoque grelhado de mandioquinha com fonduta de queijo tulha e cogumelos.
Haverá ainda pedidas doces, como a banoffee, a tortinha de figo e o mil-folhas de ganache de chocolate branco. É recomendável fazer reserva.
Imma
Rua Emmanuel Kant, 58, Itaim Bibi, telefone 3064-6250. Tem acessibilidade.
Publicado em VEJA São Paulo de 18 de julho de 2025, edição nº 2953.
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