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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Festival de Tapas reúne 25 bares e restaurantes que criaram petiscos originais

Uma comissão de especialistas vai avaliar esses bocados e escolher o campeão do evento promovido pelo Instituto de Turismo da Espanha (Turespaña)

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
16 jun 2023, 06h00
Caixa de madeira com palha apoiando quatro ovos quentes abertos e temperados com folhas.
Receita do Nit para o festival: huevos rotos (Laís Acsa/Divulgação)
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A partir desta sexta (16) até 2 de julho, o Instituto de Turismo da Espanha (Turespaña) promove o inédito Festival de Tapas São Paulo.

Ao todo, 25 bares e restaurantes dos mais variados estilos participam do evento com a missão de servir petiscos originais em pequenas porções. Uma comissão de especialistas vai avaliar esses bocados e escolher o campeão.

Entre os participantes estão Bar do Luiz Fernandes (Rua Augusto Tolle, 610, Mandaqui, tel. 2976-3556), Jiquitaia (Rua Coronel Oscar Porto, 808, Paraíso, tel. 3051- 5638), Mapu Bao e Comidinhas (Rua Áurea, 267, Vila Mariana, tel. 5081-4070) e Ping Yang Thai Bar & Food.

Um dos raros representantes espanhóis, o Nit (Rua Oscar Freire, 153, Jardim Paulista, tel. 3062-6385), do chef Oscar Bosch, faz os huevos rotos (gema curada, batata crocante e em espuma e cebola caramelada; R$ 50,00, quatro unidades).

Festival de Tapas São Paulo
spain.info/pt_BR/festival-tapas-sao-paulo

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Publicado em VEJA São Paulo de 21 de junho de 2023, edição nº 2846.

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