Bar do Luiz Fernandes

Resenha por Saulo Yassuda

O Bar do Luiz Fernandes honra as origens sem viver do passado. Fundado em 1970 pelo casal Eduardo e Idalina Fernandes, hoje com 89 e 87 anos, o endereço foi crescendo pouco a pouco e é tocado por um dos filhos do casal, Luiz Eduardo Fernandes, desde 2005 na direção. Hoje, o anfitrião labuta lado a lado no bar com duas das filhas: a nutricionista Carol, de 29 anos, na linha de frente da operação (e também responsável por uma unidade de menu distinto na Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5470), e a administradora Clara, de 25, no marketing e nas redes sociais. Com a chegada das meninas, o botequim ficou mais profissionalizado. Mas quem vai ao bar encontra o mesmo clima de botequim dos primórdios: mesas de metal, banquetas de plástico e um anfitrião boa-praça passando de mesa em mesa (Edu, no caso). O bolinho de carne (R$ 13,00) é saboroso, mesmo que às vezes venha compactado. É o quitute mais antigo do bar, que todo ano tem lançamentos. O bolinho caipira (R$ 14,00), do ano passado, traz na massa de farinha de milho carne moída com um toque de gorgonzola. Em março, chegou o virado (R$ 14,00), de tutu de feijão-vermelho, copa-lombo, linguiça defumada e couve na forma de bolota, entregue no pratinho sobre purê de banana-da-terra e com ovo de codorna por cima. São receitas “encomendadas” por Edu à cozinha, assim como os disputados pê-efes servidos nos almoços de sexta (R$ 48,00) e de domingo (R$ 54,00). Das caipirinhas, peça a de limão “com pouco açúcar”, como indica a carta, feita com cachaça baiana (R$ 25,00). Com 56 anos de serviços boêmios prestados e dois prêmios de VEJA COMER & BEBER pelos bolinhos, o Bar do Luiz Fernandes recebe, pela primeira vez, o título de Melhor Boteco da cidade. Mais que merecido.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

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