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Ao longo de 33 anos de funcionamento, o Bistrô Charlô passou por várias reformas. A mais demorada delas aconteceu por dez meses durante a pandemia e será concluída neste mês, com a reabertura da casa prevista para segunda (18), agora sob o nome de Charlô Bistrô e Rotisserie.
Desta vez, o banqueteiro Charlô Whately e o sócio Felipe Sigrist fazem inclusive uma revisão geral de conceito. O antigo salão do restaurante dividirá espaço com uma rotisseria.
A clientela, acomodada em cinquenta assentos, poderá acompanhar a preparação de pratos como o picadinho com arroz, farofa, couve, banana e ovo poché (R$ 65,00), velho conhecido, em uma cozinha aberta.
Charlô Bistrô e Rotisserie
Rua Barão de Capanema, 454, Jardim Paulista, tel. 3086-1234, 96331-5709.
Tem acessibilidade.
charlo.com.br.
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