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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 27 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações de estabelecimentos. Além das atividades na Vejinha, leciona na Universidade Mackenzie

Petí Gastronomia reabre após incêndio atingir a cozinha

Chef Victor Dimitrow volta a oferecer caprichado menu por R$ 49,00

Por Arnaldo Lorençato - 24 May 2019, 11h39

Embora tenha pouco tempo de vida — foi inaugurado em 2015 —, o Petí Gastronomia conquistou uma legião de fãs pelos preços atraentes e pelas pitadas de ousadia que valorizam as criações de Victor Dimitrow, chef revelação pela edição COMER & BEBER de 2016.

Em fevereiro último, um incêndio consumiu toda a cozinha, sem afetar o salão. Depois de uma reforma e um jantar especial com os convidados Luiz Filipe Souza, chef revelação deste ano, do Evvai, Marcelo Côrrea Bastos, titular do restaurante brasileiro número 1 da capital, o Vista, e Rodrigo Oliveira, do Balaio IMS, o Petí voltou a funcionar normalmente. Aberto só no almoço desde abril, continua a oferecer caprichado menu por R$ 49,00.

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