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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Petí Gastronomia reabre após incêndio atingir a cozinha

Chef Victor Dimitrow volta a oferecer caprichado menu por R$ 49,00

Por Arnaldo Lorençato 24 Maio 2019, 11h39

Embora tenha pouco tempo de vida — foi inaugurado em 2015 —, o Petí Gastronomia conquistou uma legião de fãs pelos preços atraentes e pelas pitadas de ousadia que valorizam as criações de Victor Dimitrow, chef revelação pela edição COMER & BEBER de 2016.

Em fevereiro último, um incêndio consumiu toda a cozinha, sem afetar o salão. Depois de uma reforma e um jantar especial com os convidados Luiz Filipe Souza, chef revelação deste ano, do Evvai, Marcelo Côrrea Bastos, titular do restaurante brasileiro número 1 da capital, o Vista, e Rodrigo Oliveira, do Balaio IMS, o Petí voltou a funcionar normalmente. Aberto só no almoço desde abril, continua a oferecer caprichado menu por R$ 49,00.

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