Clique e Assine a partir de R$ 6,90/mês
Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Comer & Beber 2021: confira a lista completa de indicados ao prêmio

Os resultados que trazem o melhor da gastronomia de São Paulo serão revelados na quinta (21) pelo YouTube

Por Arnaldo Lorençato, Saulo Yassuda, Gabriela Del'Moro Atualizado em 22 out 2021, 17h29 - Publicado em 19 out 2021, 20h02

PARA CONHECER OS GANHADORES, CLIQUE AQUI

Está chegando a hora! Na quinta (21), a partir das 19h30, o público vai conhecer quem são os ganhadores de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022. Diretamente do Farol Santander, será transmitida a cerimônia de premiação do guia gastronômico anual — que chega à sua 25ª edição — pelo YouTube da Vejinha. Vale destacar que estaremos no ar 15 minutos antes com um esquenta conduzido pela jornalista e apresentadora Regina Volpato e pelo ex-masterchef e apresentador Raul Lemos.

Conheça, abaixo, os 33 estabelecimentos e personalidades indicados pelos críticos da publicação nas seções de Restaurantes, Bares, Comidinhas e Bom e Barato. Os títulos de personalidade gastronômica e causa social vão ser revelados na mesma noite, mas não estão na lista abaixo — não há vice-campeões nesses dois prêmios.

Em paralelo à escolha da equipe de gastronomia do guia, o público pôde também indicar suas casas e profissionais preferidos entre os nomes abaixo em uma eleição popular. O resultado do voto do leitor poderá ser conhecido nas páginas da revista e no conteúdo digital, assim como os campeões da crítica.

Guarde a ansiedade e dê uma olhada nos indicados desse ano!

 

BOM E BARATO

Restaurante
Cuia Café
Jesuíno Brilhante
Petí Gastronomia

Bar
Casca Gastrobar
Cervejaria Central
Espaço 13

Comidinhas
LosDos Taqueria
Pão com Carne
Takkø Café

 

Três imagens verticais unidas por linha fina branca. À esquerda suporte de madeira com petiscos do Evvai. Ao centro, camarões rodeando arroz de champanhe. À direita, fatias de wagyu enfileiradas.
Ligia Skowronski/Romero Cruz/Veja SP

RESTAURANTES

Chef Revelação
Bela Gil (Camélia Òdòdó)
Giovanna Grossi (Animus)
Giovanni Renê

Chef do Ano
Edson Yamashita (Ryo)
Marco Renzetti (Fame)
Tássia Magalhães (Nelita)

Árabe
Chef Benon
Monte Líbano
Shahiya

Brasileiro
A Baianeira (Masp)
Banzeiro
Jiquitaia

Carne
Pobre Juan (Higienópolis)
Rubaiyat
Templo da Carne Marcos Bassi

Cozinha de autor
D.O.M.
Evvai
Maní

Francês
Bistrot Parigi
Chef Rouge
Président

Italiano
Fame
Fasano
Nelita

Trattoria
Lido Amici di Amici
Moma – Modern Mamma Osteria
Nino Cucina

Japonês
Kan Suke
Ryo
Shin-Zushi

Pizzaria
Carlos
Deveras Pizza
A Pizza da Mooca

Variado
Chez Claude
Pipo
Skye

Estreia do Ano
Beefbar
Kazuo
Roi Méditerranée

Restaurateur do ano
Daniel Sahagoff (Cantaloup, Levels, Loup)
Orlando Cesar Leone (Grupo JL Gastronomia)
Renata Vanzetto (Grupo Eme)

Continua após a publicidade

 

Três imagens unidas por linha fina branca. À esquerda, mão servindo chope claro na torneira. Ao centro, moelada em panelinha de ferro. À esquerda, drinque alaranjado em copo alto.
Helena Mazza/Clayton Vieira/Divulgação/Veja SP

BARES

Bartender do ano
Gabriel Santana (Santana Bar)
Lula Mascella (Picco)
Michelly Rossi (Bar dos Arcos)

Cozinha
A Casa do Porco Bar
Clos Wine Bar
Nit

Petisco
Bomba de la Barceloneta (Huevos de Oro)
Moelada (Laskarina Bouboulina)
Salteña de bobó de camarão (Saltas & Tapas)

Boteco
Bar do Giba
Esquina do Souza
Moela

Chope
Cervejaria Dogma
Croma Beer Co.
Let’s Beer

Drinques
Fel
Picco
Santana Bar

Vinhos
Bardega
Elevado Bar
Sede261

Ambiente arejado
Caracol
Cervejaria Tarantino
Prosa e Vinho

 

Três imagens unidas por linha fina branca. À esquerda café expresso em xícara de cerâmica sobre mesa de madeira. Ao centro, hambúrguer com queijo derretendo. À direita, mãos segurando fatia de banoffee em prato de louça branca.
PC Pereira/Clayton Vieira/Ji Hee Kim/Veja SP

COMIDINHAS

Café
Coffee Lab
Pato Rei
Um Coffee Co.

Chocolate
Chocolat du Jour
Dengo
Renata Arassiro Chocolates 

Doceria
Confeitaria Dama
Crime Pastry Shop
Opera Ganache

Hambúrguer
Fat Cow
Holy Burger
Z Deli Sandwiches

Padaria
Fabrique
Iza Padaria Artesanal
Zestzing Padaria Artesanal

Sanduíche
Gero Panini
Matilda Lanches
Zoe Sandwich Shop

Sorvete
Albero dei Gelati
Davvero Gelato Tradizionale
Frida & Mina

Confeiteiro do ano
Alexandre Augusto, Lu Neves e Rafael Barros (Opera Ganache)
Daniela e Mariana Gorski (Confeitaria Dama)
Rafael Protti (Crime Pastry Shop)

Assine a Vejinha a partir de 12,90 mensais

 

Continua após a publicidade

Publicidade