Festival

Comida di Buteco

Cinquenta bares paulistanos participam do concurso que elege os melhores botecos e petiscos do país 

Por: Veja São Paulo - Atualizado em

  • Voltar ao início

    Compartilhe essa matéria:

  • Todas as imagens da galeria:

Até 10 de maio, a 16ª edição do concurso Comida di Buteco acontece simultaneamente em vinte cidades com o tema "frutas no Brasil". Aqui em São Paulo, cinquenta bares submetem seus petiscos para avaliação pública. Entre eles está o Sabores de Mi Tierra que apresenta porção de arepas acompanhadas com chorizo artesanal e guacamole (R$ 15,00). O BarBirô serve a pizza de alho-poró com cereja por R$ 13,90.

+ Confira os melhores sanduíches servidos em bares

+ As melhores hamburguerias em dez capitais do país

Além do time de jurado, que avalia de forma anônima os estabelecimentos, os clientes também podem votar no seu endereço favorito. Os seguintes critérios devem ser levados em consideração: higiene, atendimento, temperatura da bebida e petisco participante. As notas vão de 1 a 10 e o tira-gosto tem 70% do peso da nota final.  

Confira abaixo os participantes:  

  • Botecos

    Bar Amigo Giannotti

    Rua Santo Antônio, 1.106, Bela Vista

    Tel: (11) 3211 3256

    1 avaliação
  • Botecos

    Del Mar

    Rua dos Andradas, 161, Santa Efigênia

    Tel: (11) 3222 8600

    VejaSP
    2 avaliações

    A alma espanhola do boteco é uma herança de seus fundadores, os irmãos Delta e Mário, que deixaram a administração em 1996. Ainda hoje, preserva receitas como a paella valenciana, enriquecida com camarão, lula, polvo, marisco, vôngole, cação, frango e lombo. Custa R$ 69,00 e satisfaz duas pessoas. Quem deseja só petiscar, porém, pode escolher sem arrependimento a porção de lulas recheadas com os próprios tentáculos (R$ 22,00, quatro unidades). Como acompanhamento, o básico: chope Brahma na caldeireta (R$ 7,50).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

    Saiba mais
  • Botecos

    Esquina Grill do Fuad

    Rua Martim Francisco, 244, Santa Cecília

    Tel: (11) 3666 4493 ou (11) 3825 1031

    VejaSP
    4 avaliações

    Muito antes de Santa Cecília se tornar um ímã de estabelecimentos de veia gastronômica, este velho boteco-restaurante já estava lá, encravado numa esquinona. Curiosamente, um dos lados da calçada é ocupado apenas por mesas de madeira, enquanto o outro exibe exclusivamente móveis de plástico. Essa área externa se mostra o melhor lugar para reunir a turma e regar as conversas a caipirinhas servidas em copo grande (R$ 16,90) ou cervejas em vasilhames de 600 mililitros (Heineken, Original e Serramalte; R$ 12,90 cada uma). O salão repleto de imagens do fundador, Fuad Sallum (1937-2013), costuma ser dominado pelo fumacê dos grelhados preparados na churrasqueira coberta de tijolos. Boa pedida, a macia fraldinha já cortada em aperitivo (R$ 58,90) vem temperada por uma pasta de ervas, alho e cebola com mais tiras cebola por cima. Fica a ressalva: a combinação aromática de temperos pode impossibilitar até um terno selinho. Para a guarnição, a bem servida porção de bolinhos de mandioca sai por R$ 21,90.

    Preços checados em 3 de maio de 2016. 

    Saiba mais
  • Japoneses

    Lins Sushi

    Rua Brigadeiro Galvão, 181, Barra Funda

    Tel: (11) 3825 0554

    Sem avaliação
  • Botecos

    Prainha Paulista

    Alameda Joaquim Eugênio De Lima, 557, Jardim Paulista

    Tel: (11) 3284 6345

    6 avaliações
  • Bares variados

    Rancho Nordestino

    Rua Manoel Dutra, 498, Bela Vista

    Tel: (11) 3106 7257

    Sem avaliação
  • Brasileiros

    Sotero Cozinha Original

    Rua Barão De Tatuí, 282, Vila Buarque

    Tel: (11) 3666 3066

    4 avaliações
  • Botecos

    Bar Bambu

    Largo Conselheiro Moreira De Barros, 1.084, Santana

    Tel: (11) 2283 4350

    2 avaliações
  • Botecos

    Bar de Vidro

    Avenida Álvaro Machado Pedrosa, 476, Parada Inglesa

    Tel: (11) 2981 6114

    1 avaliação
  • Botecos

    Distinta Freguesia

    Rua Enéias Carrilho, 63, Vila Albertina

    Tel: (11) 3935 1139

    Sem avaliação
  • Chope e cerveja

    Mercearia ZN

    Rua Casa Forte, 438, Água Fria

    Tel: (11) 2996 8060

    3 avaliações

    Ocupa uma casa avarandada da década de 40. O chope Brahma faz companhia a porções como a carne-seca desfiada com purê de mandioquinha, a campeã de pedidos. Prepara bufês de feijoada, aos sábados, e de massas, aos domingos.

    Saiba mais
  • Botecos

    Nação Nordestina

    Rua Kaneda, 886 , Jardim Japão

    Tel: (11) 2989 4129

    Sem avaliação
  • Bares variados

    O Alemão Bar

    Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5131, Santana

    Tel: (11) 2239 6173

    1 avaliação
  • Botecos

    O Mocofava

    Rua Iris Leonor, 237, Parque Mandaqui

    Tel: (11) 2231 9044

    1 avaliação
  • Botecos

    Bar do Seu Zé

    Rua Fradique Coutinho, 875, Vila Madalena

    Tel: (11) 3815 8858

    VejaSP
    6 avaliações

    O Seu Zé que batiza o negócio é o cearense Ananias Bezerra de Souza. Ele atrai uma galera a fim de beber sem frescura, seja nas mesas da calçada, seja no salão, desprovido de qualquer apelo decorativo — afinal, trata-se de um boteco na melhor acepção da palavra. Dá para ficar de boa na cervejinha servida em copo americano (Serramalte, R$11,50) ou pedir uma cachacinha mineira para complementar (Claudionor, R$ 10,00 a dose). Na hora de comer, também não há o que inventar. O botequim tem somente empanadas, que ficam prontas em uma estufa. São oferecidas com mais de vinte opções de recheio, como carne, frango e escarola (R$ 8,00 cada uma).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

    Saiba mais
  • Chope e cerveja

    Boteco Botella

    Rua Barão do Bananal, 528, Vila Pompéia

    Tel: (11) 3871 9165

    1 avaliação

    Tem um salão pequeno e suas mesas de madeira se espalham na rua em volta do bar. Um toldinho ajuda a ampliar a área da casa, que recebe o pessoal do bairro, ou ainda colegas de trabalho em busca da happy hour. Dedicado às cervejas, possui cerca de sessenta rótulos, entre importados e nacionais, entre os quais um belo destaque é a premiadíssima Bamberg Rauchbier (R$ 15,90; 355 mililitros), de Votorantim, interior paulista, com suas notas defumadas e de caramelo. Entre as vindas de fora, algumas consagradas, como a belga La Trappe Blond (R$ 68,90; 750 mililitros) e Guinness (R$ 19,90). Para petiscar, o bolinho maria meire (R$ 23,90, sete unidades) é o orgulho local. Tem massa à base de mandioquinha, recheio de carne-seca e ricota e macarrão cabelo de anjo na crosta externa.

     

    Preços checados em 24 de setembro de 2014.

    Saiba mais
  • Bares variados

    Caiubier

    Rua Caiubi, 928, Perdizes

    Tel: (11) 3873 0455

    Sem avaliação
  • Botecos

    Cortás Pastéis e Espetos

    Avenida Professor Alfonso Bovero, 554, Sumaré

    Tel: (11) 3675 0977

    Sem avaliação
  • Botecos

    Lewis Bar

    Rua Crasso, 140, Água Branca

    Tel: (11) 3864 3207

    Sem avaliação
  • Botecos

    Pé pra Fora

    Avenida Pompéia, 2517, Vila Pompeia

    Tel: (11) 3672 4154

    VejaSP
    3 avaliações

    A peculiaridade do botequim é o fato de as mesas ficarem dispostas apenas na varandona protegida por lonas, e não no salão. O pessoal do bairro aparece sem compromisso para beber uma caipirinha (R$ 18,20 com pinga da casa) e assistir a algum jogo nos televisores. Exposta na vitrine, a empada de palmito (R$ 4,90) revela-se cheia de sabor. Outra dica mastigável? Peça o delícia do pé (R$ 42,10). A ótima porção traz pedaços de peito de frango com creme, empanados e fritos.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

    Saiba mais
  • Botecos

    Pompeia Bar

    Rua Doutor Augusto de Miranda, 712, Pompeia

    Tel: (11) 3872 1769

    VejaSP
    7 avaliações

    Dona Olga, mãe do proprietário José Luiz Figueiredo e autora de boa parte das receitas, morreu no fim de 2015. Seu legado culinário, contudo, mantém-se firme e forte em porções como a polpetta de carne à milanesa (R$ 38,90, seis unidades), com direito a uma azeitona dentro. Outras pedidas infalíveis do boteco de esquina são o caldinho de feijão (R$ 8,90) e o bolinho de mortadela recheado de pimenta-biquinho (R$ 37,90, seis unidades). Chopes Brahma (R$ 8,50) e Brahma Black (R$ 9,30), tirados no capricho, costumam fazer parte do programa.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

    Saiba mais
  • Sanduíches

    Sabores de Mi Tierra

    Rua Lisboa, 971, Pinheiros

    Tel: (11) 3083 3114

    VejaSP
    1 avaliação

    Num trecho quase escondido da Rua Lisboa, em Pinheiros, fica esta casa dedicada às receitas latino-americanas, em especial às colombianas. Antes um negócio conjunto com o chef Dagoberto Torres, à frente do Suri Ceviche Bar e do Maíz, desde março é tocado apenas por sua tia, Magdalena Torres. Nascida em Chaparral, na Colômbia, a cozinheira segura bem as pontas junto de uma equipe formada principalmente por seus conterrâneos. Continua uma delícia a arepa, típica massa de milho branco assada, com diferentes recheios. Na versão de frango (R$ 14,00), a carne da ave desfiada é ricamente temperada por cebola, tomate e alho. São igualmente baratinhos os patacones, discos fritos de banana- da-terra cobertos por pancetta e guacamole (R$ 14,00). Se quem avisa amigo é, vale fazer um alerta vermelho ao ardido molho de pimentas dedo-de-moça e jolokia (uma das mais fortes do mundo), servido à parte: use com muita moderação. A cerveja long neck (Heineken ou Stella Artois) a R$ 6,50 reforça o clima informal do pequenino sobrado. Antes de ir embora, compre um pacote de chips de mandioquinha (R$ 5,00).

    Preços checados em 19 de agosto de 2015.

    Saiba mais
  • Chope e cerveja

    Tiro Liro

    Rua Cotoxó, 1185, Perdizes

    Tel: (11) 3868 3551

    VejaSP
    Sem avaliação

    Toninho Bastos honra o sobrenome em seu boteco à moda antiga. Ele é filho de Dona Felicidade, cujo endereço homônimo, na vizinha Vila Romana, é conhecido pelos predicados da cozinha. São deliciosos os bolinhos de bacalhau (R$ 32,00, seis unidades) e as almôndegas de carne moída (R$ 26,00, meia dúzia), servidas com mostardas amarela e escura. Recomenda-se também sempre dar uma conferida no balcão de acepipes (R$ 85,00 o quilo), no qual repousam marinadas, azeitonas, patês e queijos. Dos bons, o chope: Brahma (R$ 7,80).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

    Saiba mais
  • Bares variados

    Bar do Berinjela

    Praça Vinte de Janeiro, 67, Vila Regente Feijó

    Tel: (11) 2671 2992

    3 avaliações
  • Botecos

    Bar do Vardemá

    Rua Guaimbé, 412, Mooca

    Tel: (11) 2605 9061

    Sem avaliação
  • Botecos

    Bar do Vito

    Avenida Zelina, 851, Vila Zelina

    Tel: (11) 2341 6994

    3 avaliações

    Surgido em 1942, o simpático boteco fica na Vila Zelina, bairro da Zona Leste que recebeu na década de 30 a colônia lituana em São Paulo. A família do fundador, o imigrante Vitautas Tunnelis, o Vito, se manteve à frente da administração até 2005, quando passou o ponto para os atuais donos. No cardápio encontram-se pratos como as sardinhas em salmoura, a geleia de carnes de porco e vaca guarnecida de mostarda escura e pão francês e o pepino azedo. Para beber, há cervejas como a uruguaia Norteña.

    Saiba mais
  • Botecos

    Bar do Xandão

    Rua Gil de Oliveira, 477, Chácara Seis De Outubro

    Tel: (11) 2653 2078

    Sem avaliação
  • Botecos

    Casa Bolinho de Bacalhau

    Rua Azevedo Soares, 499, Vila Gomes Cardim

    Tel: (11) 2673 3088

    Sem avaliação
  • Botecos

    Chopp do Alemão

    Rua Doutor José Paulo, 103, Chácara Seis De Outubro

    Tel: (11) 2651 2594

    1 avaliação
  • Botecos

    Flamingo Bar

    Rua Guaimbé, 205, Mooca

    Tel: (11) 2604 6808

    Sem avaliação
  • Carnes

    Moocaires

    Rua da Mooca, 3593, Mooca

    Tel: (11) 2604 2337

    3 avaliações
  • Botecos

    BarBirô

    Rua Vergueiro, 1889, Vila Mariana

    Tel: (11) 5081 4040

    VejaSP
    13 avaliações

    Com jeito de armazém antigo, o endereço dividido em dois salões é todo decorado com recortes de imagens da cidade mineira de Cristina, onde nasceu a proprietária Fatima Kauage. De lá vem uma apetitosa linguiça artesanal (R$ 37,90 a porção), frita até ficar pururuca. Sucesso local, o pastel de feijoada (R$ 24,90 a porção de dez unidades e R$ 34,90 a de oito) chega acompanhado por um punhado de torresmo. Um dos petiscos da carta, o pastel de rabada (R$ 34,90, oito unidades), feito com massa de polenta, traz recheio sem graça da carne em pedaços miudinhos mais agrião. Para beber, há cervejas em garrafa (Brahma e Skol, R$ 9,80; Original, Bohemia e Serramalte, R$ 10,30; Heineken, R$ 12.00) e uma caipirinha muito forte preparada com cachaça Nega Fulô (R$ 24,90). Atenção: de quarta a sábado, rolam apresentações de pop rock e MPB em um dos salões, que tem acústica ruim.

     

    Preços checados em setembro/outubro de 2014.

    Saiba mais
  • Botecos

    Bar do Celso

    Rua Brejo Alegre, 414, Brooklin

    Tel: (11) 5506 6418

    VejaSP
    2 avaliações

    Um boteco como manda o figurino, com paredes de azulejos brancos e mesas de madeira escura. Cordiais, os garçons entregam cerveja gelada (Serramalte, R$ 12,50) e bons petiscos, como a calabresa acebolada (R$ 34,90) ou o pastel de queijo com berinjela (R$ 12,00 o trio). Há ainda uma pequena mas boa relação de espetinhos de alcatra (R$ 8,40), coração de frango (R$ 8,40) e linguiça apimentada (R$ 8,10). O som privilegia o samba e não é à toa, já que fica a cargo do proprietário Celso Ricardo, ex-pagodeiro.

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

    Saiba mais
  • Chope e cerveja

    Zur Alten Mühle

    Rua Princesa Isabel, 102, Brooklin

    Tel: (11) 5044 4669

    VejaSP
    2 avaliações

    É o melhor bar germânico da cidade. Os móveis de madeira escura, os eficientes funcionários de muitos anos e a presença constante do sócio Werner Heying contam pontos. O chope da Brahma (R$ 7,70), muito bem tirado, ganhou novas companhias: o Stella Artois (R$ 9,10), o Colorado Appia (R$ 11,00) e o Weihenstephaner, de trigo (R$ 29,00). Para petiscar, peça os bem montados canapés de linguiça blumenau no pão preto (R$ 27,80) e o bolinho de carne e linguiça com recheio de queijos (R$ 25,80, seis unidades).

    Preços checados em setembro/outubro de 2016.

    Saiba mais
  • Botecos

    Di Primeira

    Rua Carneiro Da Cunha, 585, Vila Da Saúde

    Tel: (11) 2691 2479

    Sem avaliação
  • Bares variados

    Gongo Espetos & Lanches

    Rua Joaquim Távora, 1415, Vila Mariana

    Tel: (11) 3368 1415 ou (11) 5082 3993

    1 avaliação
  • Chope e cerveja

    Leporace

    Rua Edson, 1362, Campo Belo

    Tel: (11) 5044 0948 ou (11) 2386 1439

    VejaSP
    3 avaliações

    Ao lado das mesas, banquetas servem de apoio para os baldes entupidos de gelo, que conservam a temperatura das cervejas em garrafa (Original, R$ 12,00). Os garçons passam a todo momento com o intuito de manter os copos americanos cheios. Se por um lado as caipirinhas (R$ 22,80 com cachaça comum) parecem feitas às pressas — a de caju pode vir forte demais, e a de abacaxi, carregada no açúcar —, por outro elas alegram o beberrão: quem pedir uma ganhará outra em qualquer dia da semana. A saborosa alcatra (R$ 89,00) pula da churrasqueira vermelhinha e úmida e chega já fatiada e decorada com pimenta biquinho. Alimenta três pessoas e faz boa companhia à farta porção de baião de dois (R$ 55,00) com carne-seca, pernil, calabresa, queijo de coalho e ovo de codorna frito.

    Preços checados em 10 de fevereiro de 2016.

    Saiba mais
  • Bares variados

    Oscar Grill

    Avenida Antônio Barbosa Da Silva Sandoval, 65, Interlagos

    Tel: (11) 5669 3983

    1 avaliação
  • Botecos

    Zé Gordo

    Rua Clodomiro Amazonas, 321, Vila Nova Conceição

    Tel: (11) 3168 1826

    2 avaliações

Fonte: VEJA SÃO PAULO