Tudo sobre adega | VEJA SÃO PAULO

Como montar uma adega de vinhos com 36 garrafas

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Vinho e Algo Mais | 21 abr 2023, 06h00

A seleção deve ter tanto rótulos de consumo imediato como opções de guarda

Visitamos a Bagueri, mix de padaria e adega, em Higienópolis

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Delícia de Conta | 23 dez 2021, 06h00

Endereço foi aberto por restaurateur mineiro em outubro

Bagueri, misto de padaria e adega mineiro, chega a São Paulo

Por
Delícia de Conta | 29 out 2021, 06h00

Com duas unidades em Belo Horizonte, casa serve pães, doces, folhados e vinhos em Higienópolis

Pão de Açúcar Adega

Por Gabriela Dos Santos Rodrigues
Atualizado em 23 fev 2019, 14h13 - Publicado em 7 dez 2018, 06h00

Conversa em torno do vinho com Marcos Martins

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Blog do Lorençato | 22 set 2016, 16h43

Nesta noite (22), chegamos ao último papo sobre vinhos e Marcos Martins é meu convidado na Equipotel. Entre 18h30 e 19h30, o sommelier explica o bê-á-bá da montagem de uma adega e dá dicas sobre como se elabora uma carta para um restaurante. Também esclarece quais vinhos devem ser mantidos climatizados, quais podem ficar em […]

Spadaccino promove desafio de vinhos na Vila Madalena

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Blog do Lorençato | 6 ago 2012, 10h30

Uma das melhores e mais charmosas trattorias da cidade, o Spadaccino fará uma degustação às cegas de vinhos da uva pinot noir, intitulada Desafio da Vila Madalena. De um lado, estarão três garrafas de origem francesa, do outro, três produzidas nos Estados Unidos. Todos os tintos selecionados foram avaliados por guias e revistas internacionais com […]

Nova carta de vinhos do Arturito tem 62 rótulos abaixo de 100 reais

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Blog do Lorençato | 4 nov 2011, 00h03

Bem, para quem se queixou que ainda não escrevi sobre vinhos (embora tenha falado sobre manzanilla tempos atrás), aqui está uma boa notícia. A chef Paola Carosella teve um bebê em setembro, mas não se descuida do filho mais velho, o Arturito. Ela acaba de inaugurar uma dupla de adegas para 800 garrafas no restaurante e oferece […]

Picchi em versão trattoria

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Blog do Lorençato | 19 set 2011, 03h13

Entre os restaurantes que acabaram de abrir e não entraram para o “Comer & Beber 2011-2012” está a Trattoria Rosticceria Picchi. Como o nome denuncia, é a segunda casa do chef Pier Paolo Picchi, dono também do Picchi, no Itaim. Em funcionamento desde o dia 12, a segunda passada, a trattoria tem abertura oficial marcada […]

Estación Sur chega ao Morumbi

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Blog do Lorençato | 14 Maio 2011, 00h04

As carnes argentinas grelhadas no ponto certo sempre foram a atração da churrascaria Estación Sur, em funcionamento desde dezembro de 1999 no Jardim Paulista. Agora, a casa conduzida por um quarteto de proprietários está prestes a ganhar a primeira filial. “Percebemos que faltava uma boa opção de parrilla no Morumbi”, conta Julio Mansilla, nascido em […]