Chocolates
A Chocolat du Jour, marca número 1 da categoria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, está em expansão. Abriu, em novembro, a sétima unidade, na região da Lapa, onde dá para experimentar pedidas “direto do forno”, pois fica pertinho da fábrica, e participar de provas numa sala de degustação, que abre na terça (15). […]
Fundada em 2013 por Gislaine Gallette, a Gallette Chocolates está em ampliação. Em 8 de dezembro, a chocolatière e ex-engenheira prevê abrir a segunda unidade, em Pinheiros. O novo espaço dispõe de área para degustações guiadas, minicursos e harmonizações com chocolate, além de cafeteria e vitrines com ótimos bombons, caso do de café com ganache perfumada […]
Uma bem-vinda varanda ao ar livre foi aberta atrás do quiosque da confeitaria na unidade do Shopping Pátio Higienópolis. Na vitrine, uma festa para quem curte doces açucarados, entre eles a bruxinha de Nutella (biscoito e o creme de avelã e cacau envoltos em uma caixinha de chocolate; R$ 6,50). Caprichado no recheio de doce […]
A marca paulistana, devotada à matéria-prima proveniente do sul da Bahia, não para de crescer na cidade — chegou a doze endereços. O mais impactante deles é a Fábrica de Dengo, um sucesso de público inaugurado em novembro do ano passado. O complexo conta com bar, restaurante e minifábrica. Não só lá, mas em todas […]
Os bombons de casquinha ultrafina pintadas a mão, obra de Michelle Kallas, antes vendidos por encomenda, são encontrados em uma loja própria desde maio. O público pode observar a produção dos doces feitos de chocolate belga Callebaut e decorados com manteiga de cacau e corante, e prová-los ali mesmo, em bancadas. Há opções fixas como […]
A marca baiana de chocolates fechou, em abril de 2020, a bonita loja-conceito Casa do Sabor Amma, na Alameda Ministro Rocha Azevedo, mas os paulistanos não ficaram muito tempo sem um ponto para comprar os bons produtos da grife. Desde dezembro de 2020, o espaço Chocolate Café, nos fundos da loja Bemglô, comercializa as pedidas. […]
Com 33 anos, a marca volta ao topo do pódio após um hiato de mais de uma década
A marca paulistana, devotada à matéria-prima proveniente do sul da Bahia, não para de crescer na cidade — chegou a doze endereços. O mais impactante deles é a Fábrica de Dengo, um sucesso de público inaugurado em novembro do ano passado. O complexo conta com bar, restaurante e minifábrica. Não só lá, mas em todas […]
A marca paulistana, devotada à matéria-prima proveniente do sul da Bahia, não para de crescer na cidade — chegou a doze endereços. O mais impactante deles é a Fábrica de Dengo, um sucesso de público inaugurado em novembro do ano passado. O complexo conta com bar, restaurante e minifábrica. Não só lá, mas em todas […]
A marca paulistana, devotada à matéria-prima proveniente do sul da Bahia, não para de crescer na cidade — chegou a doze endereços. O mais impactante deles é a Fábrica de Dengo, um sucesso de público inaugurado em novembro do ano passado. O complexo conta com bar, restaurante e minifábrica. Não só lá, mas em todas […]
É um misto de loja, cafeteria e fábrica dedicada a chocolates do tipo bean to bar — processo controlado do cacau à barra. Na vitrine, ficam bombons em diferentes formatos e cores, que são indicados por experientes atendentes. Continua excepcional o de jabuticaba (R$ 4,50), com a geleia deliciosamente ácida na casquinha roxa de chocolate. […]
A marca paulistana, devotada à matéria-prima proveniente do sul da Bahia, não para de crescer na cidade — chegou a doze endereços. O mais impactante deles é a Fábrica de Dengo, um sucesso de público inaugurado em novembro do ano passado. O complexo conta com bar, restaurante e minifábrica. Não só lá, mas em todas […]
A grife de chocolates oferece bombons em caixas bonitonas que podem ser usadas para presentear
Com quatro lojas na cidade, a refinada Chocolat du Jour abriu recentemente um quiosque no Shopping Cidade Jardim. Tire da cabeça aqueles espaços minúsculos e sem muita oferta. A novidade, chamada de Choco Bean to Bar, tem lugar não só para as especialidades da marca-mãe —prove as pipocas (R$ 9,00), as amêndoas (R$ 25,00) ou […]
Em três décadas, Claudia Landmann transformou a pequena fábrica de trufas em uma bem-sucedida marca de chocolates.
Grupo carioca Cacau Noir chega à São Paulo com seus bombons e ganaches
Rogério Galvão Kamei e Claudia Gamba ficam de olho em todas as fases do processo na Mestiço Chocolates, desde o cultivo até o produto final.
Os produtos da marca podem ser encontrados em supermercados, mas mesmo assim vale a pena a visita à loja instalada em uma casa modernista de 1938.
Em três décadas, Claudia Landmann transformou a pequena fábrica de trufas em uma bem-sucedida marca de chocolates.
Em três décadas, Claudia Landmann transformou a pequena fábrica de trufas em uma bem-sucedida marca de chocolates.
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