Mission Chocolate

(Desde 2022)

Tipos de Comidinhas: Chocolates

VejaSP:

Endereço: Rua Califórnia, 808 - Brooklin - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 993802222

Site: missionchocolate.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 10:00 - 19:00

quarta-feira 10:00 - 19:00

quinta-feira 10:00 - 19:00

sexta-feira 10:00 - 19:00

sábado 10:00 - 19:00

domingo 10:00 - 15:00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Lugares/Capacidade total (8)

Resenha por Cintia Oliveira e Saulo Yassuda

Arcelia Gallardo, de ascendência mexicana, nasceu em Los Angeles e iniciou sua trajetória no mundo do chocolate em 2003, quando trabalhava na filial da Le Cordon Bleu na capital americana do cinema. Chegou a ter uma loja dedicada à guloseima na californiana Berkeley, mas a vontade de confeccionar o doce em um país produtor de cacau a trouxe para a capital paulista em 2014. No mesmo ano, ela fundou a Mission Chocolate, com o propósito de exaltar a qualidade do fruto brasileiro e de incorporar nos chocolates produtos locais — para Arcelia, foi paixão à primeira mordida. Premiadas também internacionalmente, as barras de acabamento impecável e sabores criativos conquistam pela primeira vez o título de melhor chocolate pelo COMER & BEBER. Em março, Arcelia abriu uma loja própria, a duas quadras da fábrica, na região do Brooklin. Lá, é possível encontrar a linha de tabletes (R$ 27,00, 60 gramas), feitos com matéria-prima vinda da Bahia, do Acre e do Pará. O flor de cacau, de chocolate branco com framboesa e mel de cacau, combina cremosidade e acidez frutada. O barujá é a versão nacional da gianduia, com chocolate 58%, castanha-de-baru e toque agradável de sal. Para os fãs das variações ao leite, o dark milk, feito de chocolate 61%, tem sabor intenso. O menu da loja traz ainda doces como o brownie (R$ 16,00) de matéria-prima amazônica, bem amarguinho e com pedacinhos de goiabada, além de uma seleção de chocolates quentes como o pão de mel (R$ 18,00), ao leite com cravo, canela, gengibre e pimenta-gorda.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

    Essa é uma matéria fechada para assinantes.
    Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

    Para curtir o melhor de São Paulo!
    Receba VEJA e VEJA SP impressas e tenha acesso digital a todos os títulos Abril.
    Impressa + Digital no App
    Impressa + Digital
    Impressa + Digital no App

    Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

    Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
    *Para assinantes da cidade de São Paulo

    a partir de R$ 39,90/mês

    PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
    Fechar

    Não vá embora sem ler essa matéria!
    Assista um anúncio e leia grátis
    CLIQUE AQUI.