Restaurantes oferecem receitas de Natal antecipadas

Veja três endereços que servem opções especiais para quem quer fazer o "esquenta" natalino

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h10 - Publicado em 13 dez 2019, 11h24

ritz-peru-natal-carol-quintanilha (Carol Quintanilha/Veja SP)

Muitos grupos de amigos e familiares que não podem passar a noite de Natal juntos fazem uma ceia antes da data festiva para comemorar o fim de ano. Restaurantes também. Religiosamente, o Ritz oferece desde 1981 um prato natalino antecipado para celebrar. É o peito de peru fatiado e guarnecido de chutney de cranberry e farofinha de castanha-portuguesa (R$ 80,00).

Geralmente disputada, a pedida, encontrada em apenas um almoço por ano, deve ser reservada por telefone. Neste ano, será servida na terça (17) apenas nas unidades do Itaim Bibi e do Shopping Iguatemi — ficam de fora as casas do Jardim Paulista, que vai ter a receita só para convidados, e a novíssima filial do Shopping Market Place. Diferentemente do Ritz, outros endereços da capital promovem o tal do “esquenta” natalino com pratos especiais em cartaz por mais tempo.

Peru de Natal – Zena .jpg — Peru com purê de castanha: sugestão da temporada do Zena Caffè (Daniel Prodóssimo/Veja SP)

No Zena Caffè, o chef Carlos Bertolazzi prepara o peito de peru recheado com molho de uva ao lado de purê de castanha (R$ 62,00), disponível até o almoço do dia 24.

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Pela primeira vez, o chef Salvatore Loi faz no Mondo Gastronômico a coxa da ave recheada de linguiça e castanha-portuguesa acompanhada de cuscuz marroquino (R$ 92,00). Aparece só nos almoços, entre os dias 20 e 24.