Resenha por Arnaldo Lorençato

Tem uma agradável varanda na entrada que, se antes da pandemia já era o espaço disputado da trattoria, agora ficou mais ainda. O público que segue o midiático Carlos Bertolazzi, um dos sócios, aparece para provar o nhoque. A versão dessa massa feita de batata e abóbora ganha um tostado apetitoso na frigideira e se completa com creme suave de queijo gorgonzola e um mix de cogumelos eryngui e paris (R$ 44,00, meia-porção; R$ 59,00 a inteira). Antes, vale pedir a dourada coxinha de pato (R$ 29,00 a porção com cinco). Na sobremesa, a panacota com calda de frutas vermelhas (R$ 28,00) derrapa no excesso de gelatina usada para dar consistência ao creme de leite.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

Tem uma agradável varanda na entrada que, se antes da pandemia já era o espaço disputado da trattoria, agora ficou mais ainda. O público que segue o midiático Carlos Bertolazzi, um dos sócios, aparece para provar o nhoque. A versão dessa massa feita de batata e abóbora ganha um tostado apetitoso na frigideira e se completa com creme suave de queijo gorgonzola e um mix de cogumelos eryngui e paris (R$ 44,00, meia-porção; R$ 59,00 a inteira). Antes, vale pedir a dourada coxinha de pato (R$ 29,00 a porção com cinco). Na sobremesa, a panacota com calda de frutas vermelhas (R$ 28,00) derrapa no excesso de gelatina usada para dar consistência ao creme de leite.

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

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