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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Eataly promove festa dedicada a drinques clássicos

Entre as comidinhas, será servido o melhor petisco da cidade pelo COMER & BEBER, o bolinho basco do Bar do Luiz Fernandes. Evento rola nos dias 9 e 10

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h26 - Publicado em 8 fev 2019, 17h22

O megaempório Eataly, além de vender itens gastronômicos e abrigar diversos restaurantes, como o Mare Pesce & Vino e o Radici por Brace, também promove festas dedicadas ao mundo dos bares.

No sábado (9), das 14h às 22h, e no domingo (10), das 12h às 18h, o Cocktail Fest acontece na parte externa do local, com diversas marcas etílicas para festejar o mundo da coquetelaria, expedindo drinques a 20 reais.

Entre as convidadas, estão a Campari, o bourbon Jim Beam, o gim Bulldog, a cachaça Sagatiba, a vodca Skyy e o aperitivo Aperol. Serão mais de vinte coquetéis preparados com as bebidas: negroni, caipirinhas, rabo de galo, moscow mule, aperol spritz…

Bolinho basco: feito de bochecha bovina, foi eleito o melhor petisco de bar pelo COMER & BEBER 2018 (Bruno Geraldi/Veja SP)

Para acompanhar, uma boa surpresa: o melhor petisco da cidade pela mais recente edição de VEJA COMER & BEBER, criado pelo Bar do Luiz Fernandes, será vendido na festa.

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O bolinho basco, feito com bochecha bovina cozida num molho rico com tomate, pimentão, páprica picante, alho e noz-moscada, envolto por massa de batata e empanada na farinha panko antes de frito custará 20 reais (duas unidades), preço mais salgado do que o do bar, onde a unidade sai por 6 reais. 

Além da pedida premiada, haverá também o clássico bolinho de carne e o de bacalhau (20 reais, três unidades).

Se juntam a eles queijos da marca D’Farm e sorvetes Venchi.

Com reportagem de Gabriela Santos

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