Bar do Luiz Fernandes

Resenha por Saulo Yassuda

Os petiscos do Bar do Luiz Fernandes são famosos, e não sem razão, pois se revelam deliciosos. A bola — ou bolinho — da vez leva o nome de mineirinho (R$ 9,00 a unidade). Lançado em abril, é uma esfera de massa de pão de queijo frita depois de ser recheada de pernil suíno em lascas, queijos meia cura e minas padrão e pimenta-biquinho em conserva, que dá uma levantada pelo toque de acidez. Outra atração que continua ali é o balcão de acepipes, no qual o freguês pode se servir de opções como berinjela em conserva, rollmops, queijos, azeitonas… (de R$ 1,00 a R$ 10,00 a unidade). Os itens são organizados no prato por uma funcionária antes que sejam levados à mesa. Para acompanhar, a bebida de lei é a cerveja gelada (a partir de R$ 17,00 a garrafa de 600 mililitros), e há também batidinhas como a de milho (R$ 10,00), um tanto alcoólica, e variações de caipirinha, como uma novidade, a de limões, uva verde e hortelã com vodca (R$ 29,00). Anfitrião como poucos, Luiz Eduardo Fernandes cuida com carinho do boteco fundado pelos pais dele, seu Luiz e dona Idalina. Não para de cumprimentar o público fiel que se instala nas mesinhas de metal e costuma registrar os bastidores do dia a dia em uma rede social.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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