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Por Comidinhas
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Dia do Croissant: 10 lugares para celebrar a data
Selecionamos endereços da cidade que capricham no preparo do clássico amanteigado
O Dia do Croissant, celebrado em 30 de janeiro, é o pretexto perfeito para visitar padarias e confeitarias que capricham no preparo do clássico. Confira a lista.
Brioche Brasil > A casa, localizada na Barra Funda, é especializada em folhados, doces e salgados. Vale provar os dourados e crocantes croissants, que possuem versões recheadas, além da tradicional. Uma delas é a de presunto e queijo, que recebe sobre a massa uma cobertura de muçarela. Rua das Perdizes, 25, Barra Funda, telefone 98115-0834.
Confeitaria Dama > A rede de confeitarias tem boas escolhas na linha de viennoiserie, como o croissant clássico, dourado e amanteigado, e a versão com recheio de amêndoa, decorada com açúcar de confeiteiro e amêndoa filetada. Rua Ferreira de Araújo, 376, Pinheiros, telefone 5182-5088 e WhatsApp 97095-3888. Tem acessibilidade. Mais seis endereços.
Forno Fecchio > A padaria artesanal, que acaba de reformar a matriz na Vila Anglo e mantém unidade em Perdizes, serve um croissant tradicional de massa dourada e crocante — daqueles que ficam na memória. Rua Doutor Miranda de Azevedo, 1187, Vila Anglo Brasileira, WhatsApp 97969-3386; Rua Tucuna, 856, Perdizes, WhatsApp 97969-3386.
Joya Boulangerie > No misto de doceria e padaria, além da versão clássica, aerada e crocante, duas receitas foram criadas especialmente para a data. Até 8 de fevereiro, é possível provar o salgado folhado com pepperoni, molho de tomate, creme de muçarela de búfala e manjericão, e o doce com creme de baunilha, banhado em chocolate branco e finalizado com pó de baunilha. Rua Fradique Coutinho, 1406, Vila Madalena, telefone 91038-9816. Tem acessibilidade.
Kio Bakehouse > A casa da Vila Madalena, especializada em folhados e tocada pelo chef Henrique Yukio Ide, tem ótimas opções como o croissant simples, crocante e amanteigado, e o de três chocolates, de chocolates ao leite, branco e 70% derretidos. Rua Aspicuelta, 300, Vila Madalena, telefone e WhatsApp 94556-6894. Tem acessibilidade.
Mag Market > A doceria comandada pela chef Tássia Magalhães, do restaurante Nelita, coloca na vitrine uma boa versão clássica, de massa amanteigada, aerada e casquinha dourada. Rua Doutor Renato Paes de Barros, 433, Itaim Bibi, telefone e WhatsApp 95609- 8598. Tem acessibilidade.
Mintchi Croissant > Na loja especializada nos folhados franceses, aparecem boas versões como o croissant pequeno de doce de leite e queijo da Serra da Canastra. Uma combinação de salgado e doce que conquista o paladar. Rua Simão Álvares, 114, Pinheiros, WhatsApp 99230-0265.
Mirá Padaria Autoral >Em Pinheiros, a padaria utiliza o koji, fungo tradicional do Japão, para a fermentação natural de sua produção. Um dos bons itens para provar é o croissant de koji, de massa leve e casca crocante. Rua Francisco Leitão, 265, Pinheiros. Tem acessibilidade.
Panadero > Eleita em 2025 a melhor padaria por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, a casa tem ótimas fornadas comandadas pelo padeiro Ramiro Murillo. Vale experimentar o croissant tradicional, crocante e amanteigado na medida, e a medialuna, inspirada nas viagens de infância à Argentina para visitar a família paterna. Rua Amália de Noronha, 251, Pinheiros, telefone 98396-9530.
Zestzing Padaria Artesanal > A vencedora da categoria de melhor padaria por dois anos consecutivos pelo COMER & BEBER, em 2021 e 2022, tem um dos melhores croissants da cidade, douradinho e crocante. Não deixe de provar. Alameda Tietê, 496, Jardim Paulista, telefone e WhatsApp 94340-9515. Tem acessibilidade.
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