Top Chef, reality com profissionais de cozinha, estreia nesta quarta (3)

Fãs das disputas gastronômicas têm mais um motivo para ficar coladinhos na TV. Estreia nesta quarta (3) na Rede Record, o Top Chef, reality dedicado ao mundo da cozinha profissional. Com a apresentação de Felipe Bronze, chef conhecido por sua participação em programas The Taste Brasil, Que Seja Doce! e Perto do Fogo, exibidos pelo canal GNT, faz sua estreia também como apresentador de um game na TV aberta.

Além disso, Bronze é sócio de um dos melhores restaurantes do Brasil, o Oro, no Rio de Janeiro, e acaba de trazer o Pipo para São Paulo. Para avaliar os participantes, o chef tem a seu lado o colega Emmanuel Bassoleil, do paulistano Skye, premiado pelo COMER & BEBER como o melhor variado, e a jornalista Ailin Aleixo, autora do blog Gastrolândia.

Na primeira das batalhas, que começa hoje, se verão em cena 16 participantes, muitos deles bem conhecidos no mundo da restauração, que brigarão pelo título e, claro, pelo atraente prêmio de 300.000 reais.

Muitos desses profissionais já trabalharam em São Paulo e tive a oportunidade de conhecer um pouco de seus cardápios. É o caso, por exemplo, do mineiro Thiago Cerqueira Lima, que até sua entrada no programa dirigia os fogões do Loup, de culinária variada e eleito em 2017 a estreia do por nossa edição VEJA COMER & BEBER.

Ainda entre os cozinheiro fixados em São Paulo ou com passagem pela capital estão os cariocas Alex Sotero e Antonio Mendes, o baiano Antonio Filho, a sebastianense Carmem Fialho, a paulistana Dadis Vilas Boas, o paulista Gabriel Vidolin, a santista Giovanna Perrone, subchef do restaurante de cozinha autoral Rios, e o belenense Rogério Cadu.

O time se completa com a mineira Sheilla Furman, que vive em Belo Horizonte, a carioca Maíra Knox, moradora da cearense Jericoacoara, o paulista Marcus Santander, radicado em Londres, a paulista Mariane Kolchraiber, que trabalha na cidade francesa de Brest, e a carioca Rebecca Lockwood, residente em Paris. Tem ainda um francês na parada, Florian Bassine, que vive em São Paulo ao lado da namorada Elisa Fernandes, ganhadora da primeira edição para amadores do MasterChef Brasil.

Neste primeiro episódio, as disputas começam tensas porque os competidores já estão em confinamento e assim permanecem até serem eliminados. Para conquistar o paladar do trio de jurados, eles terão de criar pratos autorais. Ter uma assinatura culinária não é nada fácil.

Segue-se a prova conhecida como Desafio da Eliminação na qual o próprio Bronze fará uma demonstração para os cozinheiros. A missão será reproduzir de alguma forma a receita.

Embora reúna 16 profissionais, o reality conta com apenas 13 episódios, o que promete muita emoção durante a competição com a possível eliminação de mais de uma pessoa a cada programa.

Além disso, será possível ver o dia a dia dos competidores no confinamento. Muita picuinha há de pintar por aí. O público poderá participar inclusive por enquetes para responder perguntas como: “quem é o jogador mais bravo?” e “quem é o jogador mais ‘falsiane’?”.

Para temperar a temporada, como acontece no formato original nascido em 2006 nos Estados Unidos, a final é ao vivo. Ou seja, dois finalistas se enfrentam numa disputa que vai ao ar na íntegra.

Como todos os episódios estão gravados, confira a quantidade de alguns alimentos usada na produção dos pratos:
Mais de 2 toneladas de legumes
Mais de 500 quilos de frutas
Mais de 500 enlatados
Mais de ½ tonelada de carne
Mais de 200 quilos de frutos do mar
372,5 litros do óleo
100 quilos de feijão
1 tonelada de batatas

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Caderno de receitas:
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