Receitas do La Pasta Gialla em livro

No início, era apenas uma bruschetta, aquela fatia de pão italiano torrado coberta por diferentes tipos de ingredientes. Foi assim que nasceu o primeiro La Pasta Gialla, uma década atrás.

O chef e restaurateur Sergio Arno, dono também do refinado La Vecchia Cucina,  foi encorpando o cardápio da cantina arrumadinha com uma massa aqui, uma carne ali, um pescado acolá.

Esses dez anos também foram suficientes para que a trattoria se transformasse numa rede com oito lojas na cidade e outras doze espalhadas pelo país.

Em comemoração ao aniversário da rede, Arno lança o livro 10 Anos de La Pasta Gialla. “É uma homenagem à minha mãe, Ana Maria”, conta Sergio. “Selecionamos quarenta receitas que fazem ou fizeram parte de nosso cardápio.” São pedidas como a bruschetta de tomate fresco e o nhoque ao molho de tomate com queijo brie, fáceis de fazer em casa.

Não por acaso, no Dia das Mães, o cozinheiro autografa o livro para quem almoçar no La Pasta Gialla, Itaim, e no Alimentari, localizado do outro lado da mesma Rua Pedroso Alvarenga.

A programação itinerante de assinaturas está marcada entre meio-dia e duas da tarde do domingo (8). O  livro custa R$ 48,00. Quem gastar na refeição um valor acima de R$ 60,00 paga R$ 20,00 por ele.

• Mais lidas

1

COMER E BEBER

Saiba como comer no restaurante exclusivo do Comer & Beber Experience

2

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience é em novembro no Espaço Arca na Vila Leopoldina

3

Cultura & Lazer

14 filmes de sexo na Netflix com classificação 18 anos

4

Cultura & Lazer

Duo Anavitoria celebra dez anos de trajetória em novo álbum

5

Cultura & Lazer

10 lugares para curtir uma roda de samba em São Paulo

• bruschetta
• La Pasta Gialla
• la vecchia cucina
• livro
• nhoque
• receitas
• Sergio Arno