Clique e Assine a partir de R$ 12,90/mês
Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Restaurantes para comer carpaccio

Onde pedir a receita de carne crua em fatias

Por Redação VEJA São Paulo Atualizado em 27 jan 2022, 18h35 - Publicado em 28 jan 2022, 06h00

O carpaccio é uma opção leve para o verão e agrada ao paladar de muitos paulistanos. Confira cinco endereços na cidade que têm a pedida no menu.

Due Cuochi Cucina. Uma das opções de entrada desse trio de endereços italianos é o saboroso carpaccio de carne de gado wagyu com minialcaparras, rúcula selvagem, molho de mostarda e queijo grana padano. A pedida sai por R$ 63,00. Salão e retiradas: Rua Manuel Guedes, 93, Itaim Bibi, tel. 3078-8092 e WhatsApp (tel. 97539-6950). Tem acessibilidade. Tem delivery. Mais dois endereços. duecuochi.com.br. $$$

Il Capitale. A pedida do endereço, inaugurado em setembro num ponto badalado da Rua Oscar Freire, é inspirado na clássica receita do Harry’s Bar, de Veneza. O filé-mignon fatiado fininho é temperado com molho de mostarda de Dijon e molho inglês e vem com torradas de pão italiano. Custa R$ 54,00. Rua Oscar Freire, 600, Jardim Paulista, tel. 2574-0545 e WhatsApp (tel. 9783-23460). Instagram: @ilcapitale. $$

La Tambouille. A receita de filé-mignon e queijo grana padano é uma das opções do cardápio desse endereço de cozinha variada. A entrada sai a R$ 73,00. Com a companhia de salada de folhas, muçarela de búfala e tomate-cereja, o preço sobe para R$ 93,00. Salão e retiradas: Avenida 9 de Julho, 5925, Itaim Bibi, tel. 3079-6277. Tem acessibilidade. Tem delivery. Instagram: @latambouille. $$$$

Nice to Meat U. Uma das sugestões para abrir a refeição na casa de grelhados é o carpaccio de gado wagyu servido com rúcula e bastante parmesão (R$ 64,00, com torradas). Salão e retiradas: Rua Amauri, 40, Itaim Bibi, tel. e WhatsApp 2737-9007. Tem acessibilidade. Tem delivery. Instagram: @nicetomeat_u.$$

Nico Pasta & Basta. A casa é uma das queridinhas dos moradores do Ipiranga. As lâminas de carne bovina aparecem na entrada, incrementadas de tapenade, mix de folhas e torradas. Custa R$ 46,00 (para dois). Salão e retiradas: Rua Costa Aguiar, 1586, Ipiranga, tel. 2068-3000. Tem acessibilidade. Tem delivery. nicopastabasta.com.br. $$

Assine a Vejinha a partir de 12,90 mensais

Continua após a publicidade

Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:

Facebook: Arnaldo Lorençato

Instagram: @alorencato

Twitter: @alorencato

Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br

Caderno de receitas: + Fettuccine alfredo como se faz em Roma

Continua após a publicidade

Publicidade

Essa é uma matéria exclusiva para assinantes. Se já é assinante, entre aqui. Assine para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Essa é uma matéria fechada para assinantes e não identificamos permissão de acesso na sua conta. Para tentar entrar com outro usuário, clique aqui ou adquira uma assinatura na oferta abaixo

Para entender e curtir o melhor de SP, Veja São Paulo. Assine e continue lendo.

Impressa + Digital

Plano completo da VejaSP! Acesso aos conteúdos exclusivos em todos formatos: revista impressa, site com notícias e revista no app.

Acesso ilimitado ao Site da VejaSP, diariamente atualizado.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

Receba semanalmente VejaSP impressa mais acesso imediato às edições digitais no App Veja, para celular e tablet.

a partir de R$ 19,90/mês

Digital

Plano ilimitado para você que gosta de acompanhar diariamente os conteúdos exclusivos no site e ter acesso a edição digital no app.

Acesso ilimitado ao Site da VejaSP, diariamente atualizado.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

Edições da VejaSP liberadas no App Veja de maneira imediata

a partir de R$ 12,90/mês