Restaurantes

Due Cuochi Cucina – Itaim Bibi

Name: Due Cuochi Cucina – Itaim Bibi
Address: Rua Manuel Guedes, 93, São Paulo, SP, 04536-070, BR
Telephone: (11) 30788092

(Desde 2005)

maialino-sardo-leitao-ao-molho-de-salvia-e-risoto-de-pera-com-nozes_foto_carol-gherardi-md-jpeg.jpeg — Due Cuochi Cucina Carol Gherardi/Divulgação

Tipos de Restaurantes: Italianos

VejaSP:

Endereço: Rua Manuel Guedes, 93 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30788092

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 01:00

sábado 12:00 - 16:00 - 19:00 - 01:00

domingo 12:00 - 17:00

Faixa de preço: De R$176,00 a R$300,00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (74 lugares), Levar vinhos (permite) (R$ 65,00)

**1/4** Barriga de porco em três versões: fresca e assada, curada e passada na grelha e defumada na forma de uma lâmina fina frita, como um bacon crocante, servida com risoto de parmesão, escarola tostada e cebola caramelizada *(Carol Gherardi/Divulgação)*

**2/4** Leitão com risoto de pera e nozes *(Carol Gherardi/Divulgação)*

**3/4** Novidade do almoço executivo do Due Cuochi Cucina do Itaim: ravióli de camembert com figo ao molho de manteiga, sálvia e amêndoa *(Tadeu Brunelli/Divulgação)*

**4/4** Fettuccine ao ragu de pato e cogumelo shiitake: massa fresca plena de sabor *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda

Desde o fim de 2018, o chef David Maurício é o novo titular da casa italiana dirigida por Ida Maria Frank. O polvo grelhado com purê de batata ganha aroma de ervas, molho de vinagre balsâmico mais caponata (R$ 42,00). A paleta de cordeiro se desmancha ao toque do garfo e vem assentada sobre cuscuz marroquino (R$ 104,00). Na seção de sobremesas, o tradicional tiramisu (R$ 33,00) é um pavê de biscoitos champanhe embebidos em café e montado com creme de queijo mascarpone.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.