Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Soffio Pizzeria recebe Alex Atala para jantar com menu especial
Na noite de quinta (13), o anfitrião Dani Branca prepara junto com o chef do D.O.M. um menu em seis etapas
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7 ago 2026, 08h00
Pizzaiolo-chef da Soffio Pizzeria, premiada em 2025 pelo COMER & BEBER como a melhor de sua categoria, Dani Branca recebe o colega Alex Atala, do cinco-estrelas máximas D.O.M., para uma noite especial na quinta (13), a partir das 19h.
Juntos, vão celebrar as posições de destaque nas últimas edições do The Best Pizza Awards e do The Best Chef Awards, rankings internacionais criados pelo italiano Cristian Gadau e pela polonesa Joanna Slusarczyk, também promotores do encontro.
É servido um menu em seis etapas (R$ 350,00), com duas entradas, caso da alcachofra crocante com maionese de limãosiciliano, salsinha e queijo Tulha, quatro pizzas, entre elas a quasi un’amatriciana (tomate, muçarela fior di latte, guanciale, cebola confitada e queijo Tulha) e a de creme de cogumelo, muçarela fior di latte, cogumelo porcino e fonduta de provola defumada, e, na sobremesa, o morango com merengue, chantili, manjericão e azeite.
Soffio Pizzeria
Rua João de Sousa Dias, 281, Campo Belo, tel. 91361-6196. Tem acessibilidade. $$$
Publicado em VEJA São Paulo de 7 de agosto de 2026, edição nº 3007.
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