Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Mandioca Cozinha comemora dois anos com chefs convidadas

Endereço terá menus para entrega com receitas de Janaína Rueda, Roberta Sudbrack e Ana Luiza Trajano

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 10 jul 2020, 11h14 | Atualizado em 20 jan 2022, 14h24

Por Saulo Yassuda

Um menu semanal de delivery assinado por uma convidada. É assim que Madu Melo comemora, aos sábados, o aniversário do Mandioca Cozinha. O endereço, conhecido por servir receitas feitas com derivados da raiz, celebra dois anos.

A série de cardápios (R$ 90,00, com entrada, prato e sobremesa) estreia no sábado (18) com pedidas de Janaína Rueda, do Bar da Dona Onça. Nas semanas seguintes, são responsáveis pelos combinados Roberta Sudbrack (dia 25), do carioca Sud, o Pássaro Verde, e Ana Luiza Trajano (dia 8), do Instituto Brasil a Gosto.

Chefs convidadas – Mandioca — Ana Luiza Trajano, Janaína Rueda e Roberta Sudbrack (à direita): cardápios especiais (Miloca Nagle/Mauro Holanda/Renato Neto/Divulgação)

A anfitriã bola um set (R$ 90,00) dia 1º com petiscos de origem pernambucana. A especialista em cachaça Isadora Fornari é a dona dos drinques. É necessário pedir com antecedência.

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Caderno de receitas:

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