Clique e Assine a partir de R$ 9,90/mês
Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Lámen frio: Jojo Ramen lança cinco receitas para a primavera

Restaurante asiático deixa essas opções disponíveis no menu até o fim do ano

Por Saulo Yassuda, Arnaldo Lorençato Atualizado em 20 jan 2022, 14h23 - Publicado em 16 out 2020, 06h00

Por Saulo Yassuda

O lámen não precisa, necessariamente, ser saboreado fumegante. O Jojo Ramen, que reabriu o salão em agosto, está aí para provar. Durante o Festival de Primavera, que rola até o fim de 2020 no almoço e no jantar, a casa especializada no macarrão oriental serve cinco opções fresquinhas.

É o caso do hiyashi ramen (R$ 42,00), com a massa mais fina em caldo frio de frango, porco, peixe e alga com shoyu, conservas de ameixa umeboshi e de repolho-roxo, ervas, ovo cozido, fatias de frango com shissô e limão. As outras sugestões vêm sem caldo, como o veggie (R$ 45,00), de fios grossos com tarê, shoyu, gema curada, vegetais e cogumelos. O mesmo cardápio está disponível no irmão Jojo Lab (Rua Gandavo, 193, Vila Mariana, tel. 5083- 9837), que opera só no jantar.

Salão e retiradas: Rua Doutor Rafael de Barros, 262, Paraíso, tel. 3262-1654. Delivery: próprio e Rappi.

 

Assine a Vejinha a partir de 6,90 mensais

Continua após a publicidade

Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:

Facebook: Arnaldo Lorençato Instagram: @alorencato Twitter: @alorencato

Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br

Caderno de receitas: + Fettuccine alfredo como se faz em Roma

Continua após a publicidade

Publicidade

Essa é uma matéria exclusiva para assinantes. Se já é assinante, entre aqui. Assine para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Essa é uma matéria fechada para assinantes e não identificamos permissão de acesso na sua conta. Para tentar entrar com outro usuário, clique aqui ou adquira uma assinatura na oferta abaixo

Para entender e curtir o melhor de SP, Veja São Paulo. Assine e continue lendo.

MELHOR
OFERTA

Digital

Plano ilimitado para você que gosta de acompanhar diariamente os conteúdos exclusivos no site e ter acesso a edição digital no app.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

a partir de R$ 9,90/mês

ou

30% de desconto

1 ano por R$ 82,80
(cada mês sai por R$ 6,90)

Impressa + Digital

Plano completo da VejaSP! Acesso aos conteúdos exclusivos em todos formatos: revista impressa, site com notícias e revista no app.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

Receba semanalmente VejaSP impressa mais acesso imediato às edições digitais no App Veja, para celular e tablet.

a partir de R$ 19,90/mês