Jojo Ramen
Tipos de Restaurantes: Bom e barato
Endereço: Rua Doutor Rafael de Barros, 262 - Paraíso - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 32621654
Site: jojoramen.com.br
segunda-feira 11:30 - 14:30 - 18:00 - 22:00
terça-feira 11:30 - 14:30 - 18:00 - 22:00
quarta-feira 11:30 - 14:30 - 18:00 - 22:00
quinta-feira 11:30 - 14:30 - 18:00 - 22:00
sexta-feira 11:30 - 14:30 - 18:00 - 22:00
sábado 11:30 - 15:00 - 18:00 - 22:00
domingo - Fechado
Faixa de preço: De R$1 a R$198,00
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (50), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
Na casa que deu origem à rede com quatro endereços, aberta pela empresária Simone Xirata e que tem como sócia a sommelière de saquês Yasmin Yonashiro, o lámen ou ramen é levado a sério, da produção do caldo à massa. Uma das opções é o kara tsukemen, um macarrão mais grosso servido separado do caldo apimentado. Na linha clássica, há as versões shio (sal) ou shoyu (molho de soja) com lâminas de carne de porco, ovo cozido perfeito, alga, cebolinha e broto de bambu.
