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Blog do Lorençato Por Arnaldo Lorençato O editor sênior Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há 29 anos. De 1992 para cá, fez mais de 15 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Com inspiração em Nova York, Gioia é o piano-bar dos donos do Kitchin

Casa é a mais recente empreitada de Gabriel Abrão, também dos restaurantes Su e Aima

Por Arnaldo Lorençato Atualizado em 25 abr 2022, 17h32 - Publicado em 22 abr 2022, 06h00

Vem aí mais uma do Attivo Group (leia-se Gabriel Diniz Abrão). Depois de fazer sucesso com os restaurantes asiáticos Kitchin, Su e Aima, agora o grupo investe num conceito diferente.

É o Gioia, misto de piano-bar e restaurante, inspirado no nova-iorquino Carbone, entre outros endereços de fora. Para cuidar dos fogões, foi convidado Denis Orsi, que vinha fazendo um bom trabalho no Piccini, também nos Jardins.

O cozinheiro prepara o paccheri ao molho de tomate e manjericão (R$ 58,00) e o ravióli de mexilhão ao molho de salsinha e espuma de limoncello (R$ 88,00), além do clássico ítalo-americano mac and cheese gratinado com trufas da estação (R$ 120,00). O bar está nas mãos de Celso Junior, que se dedica a clássicos a preços inflados como o negroni (R$ 58,00).

Aberto no jantar de segunda a sábado das 20h às 2h, o Gioia, com um pequeno salão de 28 lugares já em soft opening, deve ser inaugurado oficialmente na segunda (25).

Fique de olho se quiser levar o próprio vinho de casa: a taxa de rolha custa a pequena fortuna de R$ 240,00. Está entre as mais caras do país. A conferir.

Gioia
Rua Doutor Melo Alves, 301, Jardim Paulista, não tem telefone.
Reservas: @gioiasaopaulo.

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