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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Mulheres ganham sobremesa no Varanda nesta sexta (8)

À frente da cozinha, a chef Mariana Morales apresenta novidades no cardápio

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
8 mar 2024, 06h00

chef-marina-morales-varanda — A chef Marina Morales: do Varanda (Elias Gomes/Divulgação)

Uma das mais requisitadas churrascarias paulistanas, com três unidades na capital, o Varanda tem comando feminino na grelha. Embora não fique direto na churrasqueira, é a chef Mariana Morales quem gerencia a preparação das carnes de qualidade, na brasa ou não.

Estão chegando no cardápio novidades como a costela braseada, o bife de sol e teenbeef angus.

varanda-sobremesas — Varanda: sobremesa de graça para elas no Dia das Mulheres (Elias Gomes/Divulgação)

Além disso, nesta sexta (8), as mulheres são presenteadas com uma sobremesa. Entre as opções, encontram-se o pudim de leite, a banoffee e o creme brûllé.

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