Restaurantes

Varanda

Name: Varanda
Address: Rua General Mena Barreto, 793, São Paulo, SP, 01433-010, BR
Telephone: (11) 38878870

(Desde 1996)

O prime rib (R$ 189,00): servido no Varanda (Divulgação/Divulgação)

Tipos de Restaurantes: Carnes

VejaSP:

Endereço: Rua General Mena Barreto, 793 - Jardins - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 38878870

Site: varandagrill.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00

sexta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 22:00

sábado 12:00 - 17:00 - 19:00 - 22:00

domingo 12:00 - 17:00

Faixa de preço: De R$256,00 a R$450,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (220)

**1/14** De estilo argentino, o bife de chorizo se beneficia dos efeitos da grelha a carvão e ganha aroma de tostado *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**2/14** As macias costelinhas de porco chegam soltando do osso e besuntadas de molho barbecue *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**3/14** Ribeye: o contrafilé sem osso ao estilo americano *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**4/14** Kobe strip loin: a porção de 380 gramas *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

**5/14** Menu em cinco etapas criado pelo chef Fabio Lazzarini *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**6/14** Grelhado com precisão, o assado de tira tem o acompanhamento do arroz dos pampas *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**7/14** Filé-mignon ragu de cogumelos *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**8/14** Diferente a cada dia, a entrada pode ser a vieira ao molho cítrico ponzu *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**9/14** A picanha de porco vem rosada e com uma batata suflê sobre ela *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**10/14** Trilogia de doces diet *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**11/14** O chef Fabio Lazzarini estreia seu primeiro menu degustação *(Mario Rodrigues/Veja SP)*

**12/14** Coração de picanha com arroz de carreteiro e pequi *(Tulio Vidal/Veja SP)*

**13/14** Prime rib superpremium de kobe beef trazido da Austrália: peça marmorizada de gordura *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**14/14** Porterhouse da churrascaria Varanda: corte americano de contrafilé e filé-mignon *(Ligia Skowronski/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

O restaurante de Sylvio Lazzarini, um dos maiores especialistas em carne do país, segue como referência no mundo do churrasco. Estagiam na grelha cortes impecáveis como o baby beef (R$ 147,00), que pode ser ladeado de farofa (R$ 40,00) ou legumes salteados (R$ 36,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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Resenha por Arnaldo Lorençato

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