Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Azay, em Pinheiros, terá pratos árabes e mediterrâneos
Casa é a mais nova aposta do empresário Lalo Zanini, do Luce e do Virô Bistrô
Por
SEGUIR
SEGUINDO
6 jan 2023, 06h00 • Atualizado em 10 jan 2023, 14h11
O Azay, em Pinheiros, que nem foi inaugurado e tem quase 20 000 seguidores no Instagram, está prestes a ser aberto. O mais novo restaurante de Lalo Zanini, do Luce e do Virô Bistrô, em parceria nessa empreitada com a empresária Mercedes de la Boveda, tem previsão de começar a receber o público no dia 17, uma terça.
“Nosso investimento deve ultrapassar 1 milhão de reais”, contabiliza Zanini. “Tivemos de botar a antiga casa abaixo.” O cardápio, confiado ao chef Kleber Klock, ex-Saj e ex-Manish, terá pratos árabes, assim como receitas de países da região mediterrânea. São exemplos a salada grega (queijo feta com zátar, tomate, pepino, cebola-roxa e hortelã; R$ 54,00), o shawarma turco de cafta (R$ 45,00) ou de cordeiro com hortelã (R$ 59,00) montado no pão pita na companhia de salada, homus e vinagrete, e o polvo grelhado com purê de grão-de-bico (R$ 85,00). A conferir.
Azay
Rua João Moura, 591, Pinheiros, telefone 91718-0591
Tem acessibilidade
Instagram @azaygastronomia
Publicado em VEJA São Paulo de 11 de janeiro de 2023, edição nº 2823
Valeu pela visita! Para me seguir nas redes sociais, é só clicar em:
Facebook: Arnaldo Lorençato
Instagram: @alorencato
Twitter: @alorencato
Para enviar um email, escreva para arnaldo.lorencato@abril.com.br
Caderno de receitas: + Fettuccine alfredo como se faz em Roma
