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Tudo sobre Così

O profissional foi homenageado pelo tempo que trabalhou em restaurantes de Lyon e Èze
Premiado, Luiz Filipe Souza prepara jantar com Renato Carioni no Così

Premiado, Luiz Filipe Souza prepara jantar com Renato Carioni no Così

Por Redação VEJA São Paulo Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h11 - Publicado em 26 mar 2019, 14h52
Restaurante Così faz festival de ovo mollet

Restaurante Così faz festival de ovo mollet

Por Gabrielli Menezes
Atualizado em 20 jan 2022, 10h03 - Publicado em 7 set 2016, 13h07
Restaurantes oferecem pratos com orgânicos a preços camaradas

Restaurantes oferecem pratos com orgânicos a preços camaradas

Por Veja São Paulo
Atualizado em 1 jun 2017, 16h06 - Publicado em 23 jun 2016, 18h11
Você lembra da filial do Così que fechou na Vila Nova Conceição no dia 7 de março? + Leia sobre o fechamento da filial do Così na Vila Nova Conceição Pois é, o ponto já tem inquilino. É o Tempranillo Vinho e Cozinha, montado por Carlos Martignago, 37 anos, ex-sócio do Lupercio desde setembro do […]

Così serve polpettone com mussarela de búfala, tomate e rúcula

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 20 jan 2022, 09h25 - Publicado em 12 jul 2013, 19h29
Depois de pouco mais de dois anos de funcionamento, os sócios Renato Carioni e Leonardo Recaldi decidiram por um ponto final no Così da Vila Nova Conceição. O restaurante serve seu último almoço agora e depois fecha as portas definitivamente. Essa filial não obteve os resultados esperados pela dupla de proprietários, resultando em uma equação […]
Receita do chef Renato Carioni, do Così  (rende 4 porções) Ingredientes Caldo 1 litro de vinho branco seco 2 litros de água 1 cebola 1 cenoura 1 talo de salsão 1 ramo de tomilho 12 grãos de pimenta-do-reino 1 polvo Manteiga temperada 1/2 cebola 300 mililitros de vinho branco 100 mililitros de vinagre 1 folha […]

Chefs de cozinha e artistas plásticos se reúnem no MAM-SP

Por Bruno Cesar Dias
Atualizado em 5 dez 2016, 16h55 - Publicado em 4 set 2012, 13h22

Renato Carioni: miojo com peito de pato

Por Redação VEJINHA.COM
Atualizado em 5 dez 2016, 16h58 - Publicado em 13 ago 2012, 20h51
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Quem diria. Conhecido primeiro por preparar pratos contemporâneos no sofisticado Cantaloup e, desde 2009, autor de uma refinada cozinha da Itália no Così, com matriz em Santa Cecília e uma filial na Vila Nova Conceição, o chef Renato Carioni colocará um hambúrguer intrometido entre suas receitas. Também servirá o sanduíche no Pizza 36, restaurante na […]
Receita do chef Renato Carioni, do Così (rende 4 sanduíches) + Saiba como foi a venda de hambúrgueres de pato no Minhocão Ingredientes Hambúrguer 800 gramas de peito de pato moído 200 gramas de gordura de pato moída ½ cebola 1 dente de alho Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto 4 pães ciabatta ou de […]
Se você gosta de baixa gastronomia como eu, não pode perder. A Virada Cultural tem uma versão culinária para acalentar todo tipo de estômago. Mais de vinte cozinheiros, alguns dos mais renomados e premiados da cidade, estarão divididos em barracas, onde servem pequenas porções que variam de sandubas a pratos completos.  Os preços vão de […]

Temporada da Culinária Mediterrânea vai até hoje em sete restaurantes

Por Redação VEJINHA.COM
Atualizado em 5 dez 2016, 17h26 - Publicado em 31 jan 2012, 13h13
Restaurantes terão menus inspirados na culinária do Mediterrâneo

Restaurantes terão menus inspirados na culinária do Mediterrâneo

Por Redação VEJINHA.COM
Atualizado em 5 dez 2016, 17h28 - Publicado em 13 jan 2012, 15h34

Restaurantes apostam em pratos com cordeiro

Por Redação VEJINHA.COM
Atualizado em 14 Maio 2024, 11h45 - Publicado em 3 out 2011, 16h36
Ovo reaparece como sugestão de entrada em vários cardápios da cidade

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Por Sophia Braun
Atualizado em 14 Maio 2024, 11h47 - Publicado em 30 set 2011, 22h10

Sócios do Così abrem casa especializada em refeições expressas

Por Helena Galante
Atualizado em 5 dez 2016, 18h05 - Publicado em 14 Maio 2011, 00h50

Così leva seu menu italiano à Vila Nova Conceição

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 5 dez 2016, 18h16 - Publicado em 26 fev 2011, 00h22
Vila Nova Conceição vira point da boa mesa

Vila Nova Conceição vira point da boa mesa

Por Catarina Cicarelli
Atualizado em 29 dez 2016, 14h10 - Publicado em 18 nov 2010, 20h39
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Bacalhau da Mamãe, do restaurante Così

Por Daniel Ottaiano
Atualizado em 5 dez 2016, 18h48 - Publicado em 7 Maio 2010, 19h22

Receita de nhoque de mandioquinha do Così

Por Da Redação
Atualizado em 5 dez 2016, 19h14 - Publicado em 18 set 2009, 20h45

Receita de risoto de polvo do restaurante Così

Por Da Redação
Atualizado em 5 dez 2016, 19h15 - Publicado em 18 set 2009, 20h44
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