Churrasco
Está entre os bares de churrasco que pipocaram no último ano. Dedicado aos espetinhos, é da grife Pirajá e fica em cima da matriz da rede, de inspiração carioca. A ambientação tem apelo popular, com cadeiras de praia coloridas, assim como a trilha sonora, calcada em samba e MPB. Só a forma de preparar os […]
Sempre cheio, o minúsculo Underdog é destinado aos amantes da churrasqueira. Dela, saem saborosos hambúrgueres como o de costela bovina.
Foi meio de improviso que Rogerio Betti mergulhou de cabeça no mundo carnívoro. Seis anos atrás, o então consultor do mercado financeiro, cuja família já teve uma rede de açougues, maturava carnes em geladeiras adaptadas na sala de casa. Também foi desse modo, sem muita formalidade, que ele montou o bar-restaurante ao lado do açougue-butique […]
A carne recém-saída da churrasqueira é o que mais atrai turmas e famílias que comparecem para compartilhar a comida nas mesas da calçada ou do salão. Trazida na chapa, a picanha (R$ 54,90, para dois) deve ser comida logo, antes que fique bem passada com o calor do suporte. O cupim (R$ 61,90, para dois) […]
O Chimichurri Parrilla tem pegada argentina e está mais para botequim do que para churrascaria classicona
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