Escale as fritas na próxima: cinco entradas diferentes em lanchonetes

Para variar da batata frita como entrada ou complemento de seu hambúrguer ou sanduíche favorito, separamos abaixo cinco petiscos diferentes, servidos no salão ou por delivery. Confira.

> ANÉIS DE CEBOLA. Antes frequentes em hamburguerias da cidade, os anéis de cebola empanados deram uma sumida dos menus, mas seguem fixos na Cadillac Burger. Temperada com pimenta caiena, a casquinha que envolve a hortaliça é firme e crocante. A porção custa R$ 22,00. Salão e retiradas: Rua Juventus, 296, Mooca, tel. 2273-8074. Tem acessibilidade. Delivery: próprio, iFood, Rappi e Uber Eats. cadillacburger.com

Foto tirada de cima de cestinha ágata, sobre mesa de madeira, com quiabos chapeados cobertos por molho alaranjado de missô do Matilda Lanches. — Matilda Lanches: quiabo chapeado ao missô (Clayton Vieira/Veja SP)

> QUIABO CHAPEADO. Casa de sanduíches da chef Renata Vanzetto, a Matilda Lanches tem diversas entradinhas diferentes. Feito na chapa, o quiabo é coberto por missô, a pasta de soja fermentada (R$ 17,00 a porção). Salão e retiradas: Rua Bela Cintra, 1541, Jardim Paulista, tel. 3064-9161, WhatsApp (tel. 98232-7677).; Rua Mateus Grou, 31, Pinheiros, Metrô Fradique Coutinho, tel. 2309-2655, WhatsApp (tel. 98232-7677). Delivery: próprio e iFood. matildalanches.com.br

Cestinha de papel com bolovo cortado ao meio do Guarita Burger. — Bolovo: bolinho premiado do Guarita Burger (Clayton Vieira/Veja SP)

> BOLOVO. O bolovo do Guarita Bar, premiado pelo COMER & BEBER 2016, é servido também na casa irmã, o Guarita Burger. O acepipe
(R$ 10,00 a unidade) é composto de carne moída e ovo cozido de gema cremosa envoltos em massa de batata antes de ser mergulhado em óleo quente. Salão e retiradas: Rua Antônio Carlos, 395, tel. 99199-6192 (também WhatsApp). Delivery: iFood e Rappi. Instagram: @guarita.burger.

Cestinha metálica com couve-flor coberta por barbecue junto de talos de salsão, cenoura aipo e molho de queijo do Holy Burger. — Fake chicken flower: versão vegetariana de frango frito com couve-flor do Holy Burger (Rogério Gomes/Divulgação)

> COUVE-FLOR PICANTE. Não faltam opções para quem quer fugir da batatinha no Holy Burger. Entre elas está o fake chicken flower (R$ 32,00 a porção), uma alusão vegetariana ao frango frito. Trata-se de couve-flor empanada coberta por molho picante ao lado de cenoura, talos de salsão e molho de queijo gorgonzola. Salão e retiradas: Rua Doutor Cesário Mota Júnior, 527, Vila Buarque, tel. 97534-9027 (também WhatsApp). Delivery: Rappi. holyburger.com.br

Cestinha de papel com seis bolinhos fritos dourados ao lado de potinho de maionese do Cabana Burger. — Cabana Burger: croquetas de peito bovino defumado (Ricardo D'Angelo/Divulgação)

> BOLINHO DE CARNE. No Cabana Burger, os sandubas podem ser precedidos pela porção de croquetas de brisket (R$ 24,00, seis unidades), o peito bovino defumado, e queijo cheddar. Vem acompanhada de maionese de pimenta jalapeño. Salão e retiradas: Rua Oscar Freire, 56, Jardim Paulista, tel. 2307-1918. Tem acessibilidade. Mais seis endereços. Delivery: próprio e iFood. cabanaburger.com.br

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