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Saulo Yassuda, repórter e crítico de bares de VEJA São Paulo Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Bar subterrâneo vai servir apenas coquetéis engarrafados

O premiado bartender Alê D'Agostino deve aparecer em algumas noites no Raiz Club by APTK Spirits

Por Saulo Yassuda Atualizado em 18 mar 2022, 01h45 - Publicado em 18 mar 2022, 06h00

Um bar de jazz e coquetéis engarrafados. Esse é o conceito do Raiz Club by APTK Spirits, no subsolo do restaurante Jacarandá. O espaço não é exatamente novo — teve diferentes fases de abertura e fechamento.

A partir do dia 1º de abril, começa o próximo ciclo: uma parceria do sócio Milton Freitas com a marca de bebidas APTK (que acaba de abrir uma butique no Shopping Cidade Jardim).

No ambiente intimista que passa por repaginação, embalado por música ao vivo, o público vai provar o portfólio de drinques prontos, caso do negroni de jerez (R$ 40,00 a dose).

Alê D’Agostino posa segurando uma garrafa de um drinque engarrafado
Bartender Alê D’Agostino: de volta ao balcão Tereza Sá/Divulgação

A promessa é que o bartender Alê D’Agostino, premiado pelo COMER & BEBER em 2018 e sócio do APTK, volte a ficar em um balcão — algo que não faz há muito tempo —, sirva e receba a clientela em alguns dias.

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Mas nada de agitar coqueteleiras, já que as bebidas serão só finalizadas na hora. Há muitos anos, Freitas tenta bombar o espaço subterrâneo. Será que agora emplaca?

Raiz Club by APTK Spirits
Rua Alves Guimarães, 153 (subsolo), Pinheiros, tel. 3083-3003.
Instagram: @raizclubsp.

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