Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO

Por Saulo Yassuda O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha desde 2014. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

Continua após publicidade

COMER E BEBER

Vermute: os novos rótulos da bebida que chegaram ao mercado

A marca italiana Mancino e o bar Astor passaram a comercializar seus rótulos

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO
26 Maio 2023, 06h00

Garrafa de vermute sobre mesa de madeira. — Garrafa do Astor: produzida pela APTK (Laís Acsa/Divulgação)

Chegam ao mercado paulistano novas marcas de vermute. Vamos “vermutear”?

> Bebidas de vinhos “temperadas” com ingredientes como ervas e flores, os vermutes estão em bom momento. A italiana Mancino, criada em 2020 pelo bartender Giancarlo Mancino, chega ao país pela Berkmann. De Asti (Piemonte), aparece nas boas versões Di Torino Secco, Bianco Ambrato e Rosso Amaranto, elaboradas com a uva trebbiano di romagna. O Chinato é um blend do trio com vinho Barbera D’Asti DOCG e a planta Cinchona calisaya, bom para tomar purinho. O preço sugerido da garrafa de cada um é R$ 420,00.

Garrafa de vermute preta em fundo branco. — Mancino: blend Chinato (Divulgação/Divulgação)

> O bar-restaurante Astor lançou dois vermutes, um branco e um tinto, para o cliente levar (R$ 140,00, 750 mililitros cada um). São fabricados pela APTK e também podem ser provados em drinques da rede.

Continua após a publicidade

Publicado em VEJA São Paulo de 31 de maio de 2023, edição nº 2843.