Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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4 experiências para celebrar a uva riesling em São Paulo
O Dia Internacional da Riesling, celebrado em 13 de março, inspira eventos em bares e restaurantes da capital paulista
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5 mar 2026, 17h26 | Atualizado em 5 mar 2026, 17h28
Uva branca que rende vinhos incríveis, dos secos aos doces e com uma acidez vibrante, a riesling tem uma data só dela. O Dia Internacional da Riesling é celebrado todo 13 de março e ajuda a divulgar essa casta que, embora seja muito amada por especialistas da bebida, nem sempre é conhecida pelo grande público.
Antes e depois da data, bares e restaurantes da cidade recebem eventos que celebram a cepa alemã, promovidos pela importadora Weinkeller, que traz diferentes marcas alemãs ao Brasil.
Confira, abaixo, quatro experiências para celebrar a uva riesling.
E uma dica: no Dia Internacional da Riesling, todos os rótulos da uva estarão com 20% de desconto no site da Weinkeller (loja.weinkeller.com.br).
Jantar harmonizado no Plou
Premiado pelo guia COMER & BEBER como o Melhor Bar de Vinhos, o Plou sedia, na terça (10), às 19h30, um jantar harmonizado com a enóloga Tamara Fränzle, que apresenta quatro vinhos riesling da vinícola Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, fundada em 1718. Para acompanhar, há pratos como o peixe do dia grelhado com molho curry. O jantar custa R$ 490,00 por pessoa. São apenas dez vagas. Rua Original, 141, Vila Madalena.
Feira de degustação
O restaurante Praça São Lourenço sedia uma feira de vinhos na quarta (11), entre 18h30 e 21h. O público poderá provar cerca de quinze rótulos de oito produtores. Na noite, será lançado o VDP Kloster Eberbach Steinberger Zehnstück Riesling Trocken Premier Cru, do qual apenas sessenta garrafas chegaram ao Brasil. A entrada custa R$ 190,00 e, desse valor, R$ 100 podem ser revertidos na compra de garrafas. Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia.
Jantar harmonizado no Tordesilhas
Comida brasileira pode combinar, sim, com vinho riesling. Na quinta (12), a partir das 19h30, o Tordesilhas serve um menu harmonizado. Itens como casquinha de siri, bobó de camarão e costelinha de porco com arroz de feijoada são combinados a rótulos da Bassermann-Jordan, levados por Tamara Fränzle. O preço é de R$ 590,00 por pessoa — há apenas doze vagas. A renda será revertida para a associação Passos Mágicos. Alameda Tietê, 489, Jardim Paulista.
Riesling em taça pela cidade
Ente os dias 9 e 15 de março, restaurantes da cidade servem vinho riesling em taça para quem quiser brindar: Aiô, Corrutela, Conceição Discos e Comes, Los Perros, Nelita, Notre Vin, Palácio Tangará, Paloma, Praça São Lourenço e Tordesilhas.
