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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

De jeitão italiano, Krozta é o novo bar dos donos do Bagaceira e Koya88

A casa vai ocupar o imóvel de uma extinta sorveteria na mesma rua que a dupla de bares na Vila Buarque

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20 out 2023, 06h00
Projeto do salão do bar com cadeiras vermelhas e mesas de madeira. Luminárias redondas no teto.
Projeto do novo Krozta: bar de pegada italiana (Ana Livia/Divulgação)
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Vem aí o Krozta, nova aposta dos donos dos bares Bagaceira e Koya88, que resolveram montar mais um negócio na mesma rua, no ponto que foi da sorveteria Froid. “Seremos um bar casual com influências italianas”, define o sócio e chef Thiago Maeda, que planeja a abertura para o dia 30.

O público vai encontrar pequenos pratos para petiscar, caso do porco toné (R$ 55,00), rosbife de lombo suíno, maionese de atum e umeboshi.

Outro capítulo do cardápio é o de pizzas com 28 centímetros de circunferência em sabores como missô marguerita (R$ 55,00), de muçarela, parmesão, tomate com missô e manjericão.

Coquetéis na linha amarga e um vermute da casa estão entre as opções de bebericar, sob o olhar do bartender Thiago Pereira.

Krozta
Rua Jesuíno Pascoal, 39, Vila Buarque. Tem acessibilidade.
Instagram: @kroztaaa.

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Publicado em VEJA São Paulo de 20 de outubro de 2023, edição nº 2864.

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